A videovigilância entra em vigor nos frigoríficos espanhóis
Os frigoríficos deverão dispor de um sistema de videovigilância que permita realizar controles de bem-estar animal além dos já realizados nestes estabelecimentos.
Artigos sobre Qualidade e processos
IPVS 2022: Manejo, Nutrição, Inovação, Reprodução e Bem estar
Nesta última edição das apresentações do IPVS 2022, Antonio Palomo resume aquelas que abordaram temas diversos como gestão, bem-estar, reprodução ou inovações tecnológicas.
Situação da castração de suínos na União Europeia
A castração continua sendo dominante nos países europeus, mas os métodos utilizados diferem entre os países.
Espanha publica novo Plano Nacional de Controle Oficial da Cadeia Alimentar
O Plano Nacional que vigora para os próximos 5 anos está estruturado em torno de 4 objetivos de alto nível: produção primária, controle da segurança alimentar nos estabelecimentos, controle da qualidade e fraude alimentar e, por último, controle de fronteiras.
Anuário traz dados sobre conformidade de produtos de origem animal
O documento contém informações dos resultados das análises realizadas ao longo do ano de 2019, decorrentes da coleta de amostras desses produtos
Uso de cisteamina revestida para melhorar as características da carcaça e a qualidade da carne suína
A cisteamina revestida melhora as características da carcaça e a qualidade da carne, e afeta o metabolismo lipídico em suínos de engorda.
Aurora investe R$ 28,6 mi na unidade de suínos de Erechim
A Cooperativa Central Aurora Alimentos – terceiro grupo agroindustrial de carnes do País – concluiu um conjunto de obras e melhorias na unidade de abate e processamento de suínos em Erechim (RS).
MAPA regulamenta fabricação artesanal para produtos cárneos
Instrução normativa permite que estados concedam o Selo Arte aos produtores artesanais de todo o Brasil, liberando a venda interestadual de produtos como embutidos, defumados e outros.
Programa de desenvolvimento de veterinários dos serviços de inspeção será realizado online
O programa será oferecido na forma de minicursos que serão disponibilizados semanalmente.
Governo Catarinense regulamenta a produção de Linguiça Blumenau
Mais um produto tipicamente catarinense poderá conquistar o mercado nacional. A intenção é obter a Identificação Geográfica e preservar a tradição catarinense.
EUA: Trump ordena a reabertura dos frigoríficos fechados devido à pandemia de COVID-19
O presidente Trump firmou uma ordem executiva, para garantir o fornecimento de carnes, que obriga os frigoríficos a seguirem abertos.
PSA desafia o setor a dar prioridade a biossegurança
Quais as medidas de biossegurança mais eficazes para impedir a transmissão de PSA quando a pressão da infecção aumenta? Quais são as principais preocupações dos produtores e profissionais da área que enfrentam de perto surtos da doença?
Qual a quantidade de vírus da PSA é necessária para provocar uma infecção através da água ou da ração?
Em um mundo onde os ingredientes da ração são comercializados a nível global, sabemos qual é a dose mínima para transmitir o vírus da PSA através da ração? E da água?
Estamos prontos para reconhecer a Peste Suína Africana (PSA) no campo?
Há uma ampla variação na severidade dos sinais clínicos na PSA nos países afetados. A detecção precoce pode ser um desafio.
PSA na China afetou o plantel mundial, a estrutura da indústria e consumo de carne
A PSA na China reduziu o plantel de suínos, aumentou os seus preços, reestruturou a indústria cárnea e mudou os padrões de consumo.
PSA: detecção precoce é a chave para controlar a propagação
Melhoria da vigilância, comunicação e colaboração são essenciais para controlar a propagação da Peste Suína Africana, de acordo com uma nova avaliação de risco da EFSA.