Artigos sobre matadouro

Até fevereiro, foram registradas quase 1,3 milhão de cabeças abatidas.

Apesar do ligeiro aumento do volume de produção, as exportações cresceram perto de 10%, o que poderá explicar, em parte, a diminuição do consumo aparente.

Apesar de ser um país tão pequeno em termos geográficos e da produção de carne suína ser de pouco mais de 10 mil toneladas por ano, o Uruguai registra um dos maiores consumos per capita da América Latina, graças à participação de mais de 80% das importações no consumo interno da proteína suína.

Da mesma forma, a produção de carne suína registou mais de 280 mil toneladas no primeiro semestre do ano.

Os produtores de leitões poderão tornar-se co-proprietários da Danish Crown a partir de 1 de julho.

Cooperl e Bigard retiram-se do mercado de referência francês.

Os frigoríficos deverão dispor de um sistema de videovigilância que permita realizar controles de bem-estar animal além dos já realizados nestes estabelecimentos.

Com exceção de Risaralda, cujo resultado foi positivo, os números consolidados regionais do mês de abril mostram uma queda geral no número de suínos abatidos.

Os dados acumulados dos dois primeiros meses mostraram um aumento no abate em relação ao mesmo período de 2022, porém, o aproveitamento dos suínos em fevereiro foi menor do que em janeiro passado.