Página 33 de Artigos sobre carne

Com a maior produção, a disponibilidade per capita também cresce, atingindo 96 quilos por habitante no ano.

Os valores de comercialização da carne suína seguem registrando quedas em abril – trata-se do segundo mês consecutivo de baixa.

Os produtores de ambos os países estão se esforçando para serem lucrativos, já que o consumo de carne suína tende a diminuir.

As importações chinesas de carne suína e miúdos entre janeiro e março são maiores em relação ao mesmo período do ano anterior.

O preço do suíno vivo negociado no mercado independente tem recuado de forma expressiva.

Apesar da queda, a carne suína continua sendo o principal produto cárneo exportado pela União Européia.

Durante o 1º trimestre, o estado exportou 150,2 mil toneladas de carne suína, com receitas de US$ 362,7 milhões, altas de 11,2% e 25,3%, respectivamente, em relação às do mesmo período de 2022.

Regulamento busca conferir identidade aos produtos, garantir a segurança e inocuidade.

Nos primeiros três meses de 2023, a produção de carne suína da China totalizou 15,9 milhões de toneladas.

Apesar da retração mensal, os valores do animal e da proteína ficaram acima dos registrados em março de 2022.

Nas regiões em que a oferta está ligeiramente menor, os valores reagiram.

As cooperativas estão trabalhando junto aos associados para investir na suinocultura e produzir os suínos para atender a Aurora que está expandindo a indústria em São Gabriel do Oeste.

Dois produtos artesanais, a linguiça suína caipira e a lonza, lombo suíno temperado e maturado lentamente, receberam a certificação.