Artigos sobre carne

Dados da Epagri/Cepa apontam que os resultados de janeiro de 2025 são os melhores para o período desde o início da série histórica, em 1997, tanto em quantidade quanto em receita.

Janeiro consolidou uma produção superior a 60 mil toneladas, o valor mais elevado registado para o mesmo mês nos anos anteriores.

Além da oferta reduzida de animais em peso ideal abate, as demandas interna e sobretudo externa têm reforçado o movimento de alta nas cotações do suíno vivo no mercado independente.

Segundo a Interporc, a carne suína representa 42% de toda a carne consumida nos lares espanhóis.

Com os resultados do ano passado, a suinocultura colombiana subiu para a quarta posição no ranking dos produtores de carne suína da América Latina.

A ração destacou-se como o principal componente de custo, com um aumento de +1,3% no mês e +5,9% no acumulado dos últimos doze meses, atingindo uma participação de 72,8% no custo total de produção.

O ligeiro aumento da produção, aliado ao aumento significativo do volume das importações e à diminuição das exportações, sugerem uma recuperação do consumo aparente, que mais do que regressou aos níveis de 2022.

A Nigéria é o maior produtor de carne suína da África, com uma produção anual de mais de 303.000 toneladas métricas.

A lenta liquidez em janeiro já era esperada pelo setor, tendo em vista as despesas extras da população nesse período e as férias escolares, que enfraquecem o poder de compra do consumidor.

Sob a supervisão do Rosselkhoznadzor, o primeiro lote de carne suína em 2025 foi enviado de Tomsk para Hong Kong.

O impulso vem das aquecidas demandas interna e internacional.

O declínio foi motivado pelos menores preços internacionais da carne ovina, suína e de aves, que superaram os aumentos nas cotações da carne bovina.

A produção de carne aumentou pela primeira vez desde 2016, após sete anos consecutivos de declínio.