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A Universidade Federal do Piauí inicia discussões para realizar pesquisas sobre a raça suína "capa preta", nativa do Sul do Japão e considerada a de melhor qualidade naquele país. Para tratar da parceria, o Reitor Gildásio Guedes recebeu, no Salão Nobre da Reitoria, o representante no Brasil do Estado de Kagoshima/Japão, Sérgio Masaki Fumioda; e o Diretor do Centro Piauiense de Cultura Japonesa, Seiji Nakayama, acompanhados do diretor do Colégio Técnico de Teresina, Francisco Mousinho.
Além da pesquisa sobre a raça, a ideia é que a parceria com a província japonesa resulte em oportunidades de intercâmbio para estudantes e pesquisadores e a introdução do cultivo da raça no Piauí.
Segundo Sérgio Masaki Fumioda, trata-se de uma raça bem especifica da região de Kagoshima, cultivada há mais de 400 anos e considerada a melhor do Japão. “A produção consegue entregar um produto de alta qualidade, com carne saborosa, saudável e bastante suculenta, sendo reconhecida como a número 1 no país”.
06 de abril de 2022 /UFPI /Brasil.
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