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Espera-se que a sustentabilidade, com os seus objetivos ambientais, econômicos e sociais, desempenhe um papel cada vez mais proeminente nos mercados de carne da UE. A modernização, as tecnologias inovadoras e as mudanças nas práticas agrícolas levarão a uma produção de carne mais eficiente e ecologicamente correta. Ainda assim, os investimentos necessários para isso permanecem um desafio. Os hábitos dos consumidores também dependem de considerações de saúde e conveniência. Em geral, espera-se que o consumo de carne per capita na UE caia de 69,8 kg (2018) a 67 kg em 2031. Para o setor da suinocultura as incertezas permanecem, especialmente aquelas relacionadas à peste suína africana. A China deverá ter se recuperado totalmente até 2026, o que terá um impacto enorme nas exportações de carne suína.
A produção da UE também deverá diminuir 0,8% ao ano durante o período das perspectivas, atingindo 21,5 milhões de toneladas em 2031.
9 de dezembro de 2021/ Comissão Europeia/ União Europeia.
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