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- Globalmente, a produção de carne suína atingiria 126,2 milhões de toneladas (Mt) em 2031, número que representa um crescimento de 13,4% em relação ao total estimado em 2022.
- As carnes bovina e de aves apresentariam, entre 2022 e 2031, crescimento na produção da ordem de 12,5 e 18,4%, com volumes que se situariam em 82,4 e 154,9 Mt, respectivamente.
- Em comparação com outras proteínas, a carne suína cresceria a uma taxa maior que a bovina, embora fosse superada pelo crescimento da produção de aves.
- No nível latino-americano, haveria um crescimento geral de 20,2% na produção de carne suína em relação a 2022, atingindo 10,9 Mt em 2031.
- Para Brasil e México, países líderes da Região, os volumes são projetados para atingir 5,4 e 1,9 Mt em 2031, o que se refere a um crescimento em relação a 2022 de 20,8 e 24,7% respectivamente.
- Espera-se um crescimento de 27% para a Argentina no período 2022-2031, atingindo uma produção de 877.000 toneladas (t). Da mesma forma, o total para os demais países da América do Sul deve situar em 2,1 Mt, cifra que significaria um crescimento de 17,7%.
- Para a região da América Central e Caribe, estima-se uma produção total de 603.000 t de carne suína para 2031, o que representa um aumento de 4,1% em relação à estimativa para 2022.
Redação: Departamento de Economia e Inteligência de Mercados 333 América Latina com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). https://www.ers.usda.gov/
