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Juntos eles fornecem 19% da oferta mundial de cevada, 14% de trigo e 4% de milho e representam mais de um terço das exportações mundiais de cereais. São também os principais fornecedores de colza e representam 52% do mercado mundial de exportação de óleo de girassol. A oferta global de fertilizantes também é altamente concentrada, sendo a Federação Russa o principal produtor.
Interrupções na cadeia de suprimentos e logística da produção de grãos e oleaginosas na Ucrânia e na Federação Russa, bem como restrições às exportações russas, terão implicações significativas para a segurança alimentar. Isso é especialmente verdadeiro para cerca de 50 países que obtêm 30% ou mais de seu suprimento de trigo da Federação Russa e da Ucrânia. Muitos deles são países menos desenvolvidos ou países de baixa renda com déficit alimentar no norte da África, Ásia e Oriente Médio. Muitos países da Europa e da Ásia Central dependem da Federação Russa para mais de 50% de seu fornecimento de fertilizantes, e a escassez pode se estender até o próximo ano.
Os preços dos alimentos, já em alta desde o segundo semestre de 2020, atingiram um recorde histórico em fevereiro de 2022 devido à alta demanda, custos de insumos e transporte e interrupções nos portos. Os preços mundiais do trigo e da cevada, por exemplo, aumentaram 31% ao longo de 2021. Os preços dos óleos de colza e girassol aumentaram mais de 60%. A alta demanda e a volatilidade dos preços do gás natural também aumentaram o custo dos fertilizantes.
11 de março de 2022/ FAO.
https://www.fao.org
