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Produção
De acordo com as previsões do USDA, a produção global de carne suína em 2021 deve ser de 105,1 milhões de toneladas, um aumento de 8,5% em relação ao ano anterior, com grande parte do aumento atribuído à China.
A produção na China deve aumentar 20% em relação ao ano passado, atingindo 43,8 milhões de toneladas. Desde o início de 2021, o abate de suínos na China tem sido forte e o peso da carcaça maior. A recuperação da produção de carne suína em um momento de fraca demanda sazonal fez com que os preços caíssem rapidamente, levando à eliminação de animais, já que os produtores chineses buscavam proteger as margens. No entanto, espera-se que o abate relatado de animais reprodutores, os desafios contínuos de produtividade e as margens mais fracas do produtor diminuam o crescimento da produção da China no final do ano.
A União Europeia seguirá como o segundo maior produtor global com 24,8 milhões de toneladas (+ 2% a partir de 2020), seguida pelos Estados Unidos com 12,7 milhões de toneladas (-0,5% a partir de 2020).
Troca
A China liderará as importações globais com 5,0 milhões de toneladas. Isso seria uma contração de mais de 5% em relação ao ano passado. As importações das Filipinas aumentarão 154% para 425.000 toneladas com tarifas mais baixas e um contínuo déficit de abastecimento induzido pela PSA. As importações do México totalizarão 985.000 toneladas (+ 3%) com os altos preços internos, um peso mais forte e como compensação às fortes exportações.
As exportações globais totais de carne suína em 2021 devem chegar a 11,8 milhões de toneladas. A União Europeia terá o maior potencial exportador, exportando 4,4 milhões de toneladas em 2021, uma queda de 1,8% em relação ao ano passado. Os Estados Unidos exportarão 3,4 milhões de toneladas, queda de 3,7% em relação a 2020. As vendas externas do Canadá aumentarão 1,1% em relação ao ano passado, para 1,5 milhão de toneladas.
12 de julho de 2021/ USDA/ United States.
https://apps.fas.usda.gov/
