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Há quase dois anos, nosso Departamento de Economia participou de um relatório conjunto com a Diretoria de Pesquisas Econômicas, Setoriais e de Mercado do Bancolombia S.A., no qual afirmamos que “se mantiver seu ritmo de crescimento nos próximos anos, a Colômbia estaria alcançando e até superando, no médio prazo, o tamanho da produção que o Chile e a Argentina têm”. O tempo deu razão e, em 2024, a Colômbia não só atingiu um recorde de produção de mais de 600 mil toneladas, como também ultrapassou, pela primeira vez, o Chile, subindo para a quarta posição no ranking dos produtores de carne suína da América Latina e deslocando o Chile para o quinto lugar.
Sem dúvida, o potencial da suinocultura colombiana é esmagador, não só pela expansão, que sugere um crescimento interanual médio de 8% nos últimos 10 anos, mas também pelo aumento sustentado do consumo per capita de carne suína, que em 2024 atingiu quase 15 kg/habitante/ano.
O setor suíno da Colômbia é imparável e é muito provável que dentro de mais alguns anos estaremos comemorando uma nova ascensão no pódio dos grandes produtores de carne suína da América Latina.
Redação Departamento de Economia e Sustentabilidade 333 América Latina | Fontes: ODEPA, https://www.odepa.gob.cl/ | Porkcolombia, https://porkcolombia.co/
