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Após um nível recorde de abate e produção de suínos alcançado em 2021, o USDA prevê que a produção de suínos na União Europeia caia este ano. O aumento da demanda chinesa por carne suína em 2020 trouxe otimismo ao setor, que iniciou um aumento na oferta de leitões em 2020. Devido ao tempo de crescimento e interrupções nos frigoríficos devido à pandemia de coronavírus, grande parte foi abatida em 2021.
Com a desaceleração da demanda chinesa e o aumento dos custos de alimentação, energia e mão de obra em 2021, as perspectivas para o setor se deterioraram e o rebanho de matrizes foi reduzido em 3,6% para um novo recorde de baixa. Grandes cortes estão previstos para a Alemanha e a Polônia. Mesmo na Espanha, que vem apresentando um crescimento constante no abate desde 2013, prevê-se uma estabilização do abate em 2022. A menor oferta de leitões acabará por levar a uma redução no abate e na produção de suínos.
Embora não se espere que o abate diminua em quase metade dos Estados-Membros da UE, espera-se um declínio entre os principais produtores do bloco (Espanha, Alemanha, França, Dinamarca, Holanda e Bélgica). Entre os principais produtores, a França é a única exceção. A previsão é que o abate francês aumente ligeiramente em 2022, já que se espera que os estoques finais aumentem. No entanto, a França deve realizar uma safra menor de suínos em 2022.
Como um todo, o abate da UE deverá diminuir para 247 milhões de cabeças e a produção de suínos para 23,3 milhões de toneladas de peso. Os estoques finais em 2022 estão previstos em 140 milhões de cabeças.
No entanto, com base nos altos estoques comerciais desenvolvidos em 2021, o setor suíno da UE tem o volume disponível para sustentar ou até aumentar as exportações de carne suína este ano. Através dos seus esforços de diversificação das exportações, a UE não estará tão dependente da procura chinesa. Se a demanda de exportação cair, no entanto, espera-se que os estoques de suínos da UE aumentem ainda mais, pressionando os preços e as margens de lucro.
2 de março de 2022/ USDA/ United States.
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