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A produção brasileira de suínos deve aumentar 2,8% em 2021 e 1,8% em 2022. Essa previsão se deve à alta demanda de exportação, especialmente da Ásia, principalmente devido ao impacto contínuo dos surtos de peste suína africana nos rebanhos chineses e em vários rebanhos europeus, nivelamento dos custos de produção - incluindo custos de ração - a partir de meados de 2021, e devido à crescente substituição da proteína bovina pela carne suína no Brasil.
A taxa de abate deve aumentar 4% em 2021 e 2022 e, como essa taxa é superior à taxa de crescimento da produção, a população total de suínos deve cair em torno de 1% em 2021 e 3% em 2022.
A produção de carne suína deve crescer cerca de 5% em 2021 e cerca de 3,5% em 2022, atingindo 4,47 milhões de toneladas de peso carcaça.
O aumento da demanda da Ásia por carne suína deve fazer com que as exportações brasileiras aumentem cerca de 7% em 2021 e 5% em 2022 devido à alta demanda global e à desvalorização do real.
26 de agosto de 2021/ USDA/ Estados Unidos.
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