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Os preços dos produtos suinícolas acompanhados pelo Cepea encerraram junho em alta, e este foi o segundo mês consecutivo de avanço. A sustentação aos preços veio do excelente desempenho das exportações brasileiras de carne suína em junho e também da procura aquecida pela proteína no mercado doméstico.
No front interno, a forte demanda – observada sobretudo na primeira metade de junho – somada à oferta reduzida de animais em peso ideal para abate mantiveram elevados os valores de comercialização do suíno vivo e da carne.
Levantamento do Cepea mostrou que, em junho, o preço médio do suíno posto no mercado independente ficou em R$ 6,97/kg na região de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), com alta de 3% em relação ao observado em maio. Em Patos de Minas (MG), o avanço mensal foi de leve 1,7%, com o animal negociado à média de R$ 7,10/kg em junho.
No mercado da carne, com a boa liquidez das vendas, a carcaça especial suína seguiu a tendência de alta do vivo e se valorizou 4,5% de maio para junho, comercializada a R$ 10,31/kg no atacado da Grande São Paulo. Para os cortes, na média das regiões paulistas, a elevação mais acentuada no preço foi registrada para o pernil com osso, de 7,1% no mesmo período, a R$ 11,09/kg em junho.
15 de junho de 2024 /CEPEA /Brasil.
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