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Além da menor procura pela carne, o movimento de baixa também vé influenciado pela perda de competitividade da proteína suína em relação à bovina.
As cotações do suíno vivo e da carne voltaram a recuar em praticamente todas as regiões acompanhadas pelo Cepea nos últimos dias – vale lembrar que os preços registraram alta por duas semanas consecutivas.
Segundo colaboradores do Cepea, além da menor procura pela carne, típica deste período de mês, o movimento de baixa também vem sendo influenciado pela perda de competitividade da proteína suína em relação à bovina.
24 de agosto de 2023 /CEPEA /Brasil.
https://www.cepea.esalq.usp.br
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O aumento da demanda por carne suína no início de mês motivou frigoríficos a adquirirem novos lotes de animais.
Os valores foram impulsionados pela típica elevação da demanda no início de cada mês.
O movimento de queda dos preços é justificado tanto pela baixa demanda quanto pela oferta elevada do produto.
Os preços do suíno vivo e da carne seguem em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Dia dos Pais também contribuiu para impulsionar as vendas e, consequentemente, os preços da proteína.
A sustentação veio do incremento sazonal na procura pela carne suína observada no início de julho.
As vendas domésticas de boa parte dos produtos de origem suinícola, bem como de suínos vivos, reagiram neste começo de agosto.
O valor médio mensal do suíno vivo registrou forte alta em julho em relação ao de junho.
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