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Os preços médios do suíno vivo e da carne tiveram novas altas em agosto em praticamente todas as praças acompanhadas pelo Cepea. Em algumas regiões, a média do animal vivo foi a maior desde fevereiro/21, em termos reais (os valores mensais foram deflacionados pelo IGP-DI de agosto).
Os avanços foram resultado da oferta reduzida de animais em peso ideal para abate e da forte procura por novos lotes por parte da indústria para atender às demandas interna e, sobretudo, externa – essa combinação de fatores vem sendo observada há quatro meses.
No mercado da carne, o preço médio da carcaça especial suína comercializada no atacado da Grande São Paulo foi de R$ 12,42/kg em agosto/24, avanço de 9,6% no comparativo mensal e de significativos 28,4% no anual. Trata-se do maior valor real desde junho/21 (neste caso, o deflacionamento se deu pelo IPCA de agosto).
10 de setembro de 2024 /CEPEA /Brasil.
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