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Os preços do suíno vivo e da carne reagiram no encerramento de outubro, levando a média mensal a avançar pelo sexto mês consecutivo. O impulso veio sobretudo do ritmo recorde das exportações brasileiras de proteína suína e da procura aquecida também por parte do mercado doméstico, além da baixa disponibilidade de animal em peso ideal para abate.
No front externo, dados da Secretaria de Comércio e Exterior (Secex) compilados e analisados pelo Cepea mostram que, em outubro (22 dias úteis), foram embarcadas 102,1 mil toneladas de carne suína in natura. A média diária de escoamento foi recorde, de 5,3 mil toneladas, 8,1% acima da verificada em setembro/24 e significativos 41% superior à de outubro do ano passado.
No mercado da carne, com a boa liquidez das vendas, a carcaça especial suína seguiu a tendência de alta do vivo e se valorizou 1% em relação a setembro, sendo comercializada a R$ 13,18/kg no atacado da Grande São Paulo. Para os cortes, na média das regiões paulistas, a elevação mais acentuada no preço foi para a paleta desossada, de 2,6% no mesmo período, a R$ 14,14/kg em outubro.
08 de novembro de 2024 /CEPEA /Brasil.
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