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O mercado começou a esboçar reação positiva nos preços. As exportações em bom ritmo em março, a menor oferta de animais para abate, a competitividade da proteína suínas frente à bovina e a alta nos custos de produção são fatores que motivaram este realinhamento nos valores.
Em São Paulo por exemplo o preço passou de R$ 5,87/kg vivo para R$ 7,20/kg vivo nesta quinta-feira. Resultado da pressão feita por parte dos suinocultores para aumentar o preço para saírem do prejuízo frente aos altos custos de produção e a maior competitividade da carne suína em comparação à bovina, o que faz com que a população menos capitalizada redirecione o consumo para a proteína mais em conta.
Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul que também comercializam no mercado independente, assim como São Paulo, apresentaram discreta melhora nos preços do suíno.
A expectativa é que os preços continuem a melhorar no mês de abril.
09 de abril de 2021/ Notícias Agrícolas/Brasil.
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