0
A produção mundial de carne em 2020 está prevista em 337,3 milhões de toneladas (equivalente em peso de carcaça), queda de 0,5% com relação ao ano anterior, uma previsão marcadamente menos pessimista do que anteriormente, mas ainda marcando um segundo ano consecutivo de declínio.
Uma queda esperada na produção de carne suína - principalmente na Ásia e especialmente na China - causada pelo impacto contínuo da doença da peste suína africana, é responsável por grande parte da queda prevista na produção global de carne, juntamente com as prováveis quedas na produção de carne bovina em Índia, Austrália e Brasil, entre outros, causados pela escassez de oferta.
O ritmo de expansão da produção em todos os setores de carnes foi moderado pelas interrupções nos processos de produção relacionadas à pandemia e pelas restrições de produção dos produtores para equilibrar a oferta sob demanda incerta, apesar dos pacotes de estímulo do governo direcionados à indústria.
O comércio mundial de carne deve crescer para 37,6 milhões de toneladas em 2020, um aumento de 3,9% no comparativo anual, uma taxa de crescimento significativamente menor do que os 6,9% em 2019, refletindo reduções nas importações por muitos países, consistente com os impactos negativos da COVID- 19 interrupções do mercado para o comércio global de carne e a profunda recessão global. Em contraste, as importações de carne da China devem se expandir em 44% ou mais de 3 milhões de toneladas, a partir de 2019, absorvendo cerca de 30% das exportações mundiais de carne. Muito do aumento esperado nas importações globais de carne provavelmente será atendido pelas exportações do Brasil, Estados Unidos da América, Canadá, México, Federação Russa e União Europeia.
13 de novembro de 2020 / FAO. https://doi.org/10.4060/cb1993en
