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Panorama de mercado para carne suína brasileira

Apesar do cenário restritivo no mercado interno, na conjuntura global a perspectiva para a carne suína brasileira é boa, em virtude das garantias de biosseguridade do sistema produtivo brasileiro, que conquista espaço ante concorrentes globais.

Preço do suíno vivo apresentou queda de 3,9% em junho/2023, quando comparado ao mês anterior, em razão de oferta elevada tanto de suínos prontos para abate quanto de carne a nível de atacado, prejudicando a reposição no varejo.

Mercado interno segue com demanda retraída, em razão da forte disputa com as proteínas concorrentes.

As exportações de carne suína em junho/2023 tiveram um aumento de volume de 6,5% em relação ao mês anterior. O volume acumulado exportado no primeiro semestre de 2023 é 15,8% maior que o de 2022.

A China segue como principal destino da carne suína brasileira, absorvendo 37% do total de 2023.

Outros mercados como Hong Kong, Filipinas, Singapura e Chile se destacaram como maiores importadores da carne suína brasileira neste primeiro quadrimestre.

A disponibilidade interna de carne suína, indica para 2023 um consumo próximo aos patamares de 2022, isto é, 20 kg/hab/ano.

A produção de carne suína poderá se manter acima dos 5 milhões de toneladas no ano, considerando um mercado externo com demanda aquecida e ainda uma demanda interna crescente ano a ano.

A substituição da carne bovina pela suína, mais acessível aos padrões de renda do consumidor, tem favorecido o aumento do consumo interno nos últimos anos.