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A resistência antimicrobiana (RAM) está se tornando uma ameaça crescente à saúde e segurança alimentar em escala global e também pode levar a danos socioeconômicos significativos. Para reverter esta situação, o Diretor-Geral da FAO, Sr. QU Dongyu, solicitou, em sua intervenção no Diálogo Interativo de Alto Nível da Assembleia Geral uma imediata e decisivas ações tomadas. O Diretor-Geral também destacou a necessidade de enfrentar o duplo desafio de atender à demanda de proteína animal - que deve aumentar em 45% até 2050 - ao mesmo tempo em que reduz os riscos de RAM. A fim de acelerar a ação no terreno sob esta abordagem, a parceria tripartida pede mais fundos, contribuições em espécie e recursos para expandir as operações global.
Patógenos resistentes a antimicrobianos podem se desenvolver e se espalhar por toda a cadeia alimentar e se mover entre animais, humanos e o meio ambiente. Isso significa que eles também podem ser encontrados nos alimentos que comemos e na água que bebemos. O Diretor-Geral da FAO destacou a necessidade de promover uma abordagem eficaz e coordenada de “Uma Saúde”, reconhecendo os fortes vínculos entre as pessoas, os animais e o meio ambiente e a necessidade de abordar as ameaças globais à saúde de forma abrangente, em todos os níveis e envolvendo todas as partes relacionadas.
A FAO desenvolveu uma série de ferramentas para apoiar os setores de alimentos e agricultura na gestão da RAM. Um exemplo é a Ferramenta de Vigilância da Resistência Antimicrobiana e Avaliação Laboratorial da FAO (FAO-ATLASS), uma ferramenta para avaliar e definir metas para melhorar os sistemas nacionais de vigilância da resistência antimicrobiana nos setores de alimentos e agricultura. Outra ferramenta é o Antimicrobial Resistance Step-Up Path, que é um guia para ajudar os membros a implementar seus planos de ação nacionais sobre AMR
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29 de abril de 2021/ FAO.
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