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Em 2021, houve um aumento geral nos casos relatados de doenças zoonóticas e surtos de origem alimentar na UE em comparação com o ano anterior, mas os níveis ainda estão bem abaixo dos anos pré-pandêmicos, revela o último relatório anual de zoonoses EU One Health divulgado pela EFSA e ECDC.
A queda geral em relação aos anos pré-pandêmicos em casos e surtos relatados provavelmente está ligada às medidas de controle do COVID-19, que ainda estavam em vigor em 2021. Entre as poucas exceções estão o número de casos de yersiniose e os de surtos de listeriose transmitida por alimentos, que ultrapassou os níveis pré-pandêmicos.
Em 2021, 2,1% das 144 amostras de carne e produtos suínos prontos para consumo testaram positivo para a presença de Yersinia. Na carne suína in natura, Yersinia foi encontrada em 26 (7,1%) das 366 amostras testadas.
O número de surtos causados por Listeria monocytogenes em 2021 foi o maior já relatado. Isso pode estar ligado ao aumento do uso de técnicas de sequenciamento do genoma inteiro, que permitem aos cientistas detectar e definir melhor os surtos.
Para produtos de carne suína na UE, a ocorrência geral de L. monocytogenes permaneceu comparável aos anos anteriores com 2,7% em 2021.
13 de dezembro de 2022/ EFSA/ União Europeia.
https://www.efsa.europa.eu
