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Em 2023, os casos de listeriose atingiram seu nível mais alto desde 2007, enquanto a campilobacteriose e a salmonelose continuaram sendo as doenças zoonóticas mais frequentemente relatadas na UE. No geral, os casos relatados de doenças zoonóticas em humanos aumentaram, mas os surtos transmitidos por alimentos tiveram um ligeiro declínio. Estas são as principais conclusões do Relatório anual de zoonoses da UE One Health pela EFSA e ECDC.
O número de casos humanos relatados de listeriose (2.952) mostrou um aumento consistente no período de 2019 a 2023, atingindo seus níveis mais altos desde 2007. Isso pode estar relacionado ao envelhecimento da população da Europa — 21,3% dos europeus agora têm mais de 65 anos — o que, em conexão com a crescente prevalência de doenças crônicas relacionadas à idade, aumenta o risco de sintomas graves em faixas etárias mais velhas. Alimentos prontos para consumo (RTE) contaminados, como salmão defumado a frio, produtos de carne e laticínios, são a fonte mais comum de infecções. Os dados mais recentes mostram que a proporção de amostras de categorias de alimentos prontos para consumo que excedem os limites de contaminação de segurança alimentar para Listeria monocytogenes variou de 0,11% a 0,78%, com o nível mais alto relatado para salsichas fermentadas.
Campilobacteriose e salmonelose foram as doenças zoonóticas mais frequentemente relatadas em humanos na UE. Em 2023, 148.181 casos de campilobacteriose foram relatados, marcando um aumento de 139.225 em 2022.
Depois da campilobacteriose, a salmonelose foi a segunda infecção gastrointestinal mais relatada em humanos, com 77.486 casos, em comparação com 65.478 casos em 2022. Apenas 15 Estados-Membros e o Reino Unido (Irlanda do Norte) atingiram com sucesso todas as metas estabelecidas para a redução de Salmonella em aves. Isso representa uma redução em comparação a 2022, quando 19 Estados-Membros atingiram a conformidade total.
O relatório também monitora surtos de origem alimentar na UE, definidos como eventos durante os quais pelo menos duas pessoas contraem a mesma doença do mesmo alimento contaminado. Um total de 5.691 surtos de origem alimentar foram relatados em 2023, registrando uma ligeira redução em comparação ao ano anterior. No entanto, o número de casos humanos, hospitalizações e mortes aumentou, com as fatalidades atingindo seu nível mais alto em uma década. A Salmonella continuou sendo a principal causa de surtos, casos, hospitalizações e mortes de origem alimentar. As fontes mais frequentes de surtos de salmonelose foram ovos/produtos de ovos, alimentos mistos e carne de frango. O uso crescente do sequenciamento do genoma completo melhorou a sensibilidade da vigilância, aumentando a capacidade de detectar surtos nos Estados-Membros que o implementaram.
10 de dezembro de 2024/ EFSA/ União Europeia.
https://www.efsa.europa.eu
