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A competitividade da carne suína frente à bovina atingiu, em novembro, o maior patamar desde junho/23. Isso porque, apesar da valorização da proteína suinícola, as altas de preços da de boi foram mais intensas. Já em relação à carne de frango, a suína perdeu competitividade ao longo de novembro.
As demandas interna e externa pela proteína suinícola, aliadas à dificuldade em encontrar novos lotes de animais para abate, impulsionaram os preços do setor como um todo. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína teve média de R$ 14,82/kg em novembro, aumento de 12,5% em relação ao mês anterior.
12 de dezembro de 2024 /CEPEA /Brasil.
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