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O fechamento ou redução da produção de vários matadouros de suínos, iniciada no início de abril devido à presença de trabalhadores de matadouros afetados pela COVID-19, diminuiu a demanda de suínos, reduzindo o número de suínos abatidos por semana e redução dos preços da carne de porco em mais de 35% em abril (preços pagos aos produtores de suínos pelos frigoríficos) em comparação a abril de 2019.
No final de abril, o fechamento de fábricas representava mais de um terço da capacidade de processamento do setor. No momento do fechamento da primeira fábrica, a demanda por carne suína já era baixa, devido ao fato de grande parte do setor hoteleiro, restaurante e institucional ter fechado para retardar a transmissão do vírus.
Em 2020, entre as semanas de 27 de março e 24 de abril (semanas 13 e 17 do ano), os preços caíram US $ 13 por cwt (100 libras), conforme as plantas adotavam medidas para proteger os trabalhadores da COVID-19 , reduzindo as taxas de abate. Na semana de 24 de abril (semana 17), os preços da carne suína foram de aproximadamente US $ 34 por cwt, o segundo menor preço semanal desde novembro de 2016 e significativamente abaixo do preço de equilíbrio da maioria dos produtores de carne suína. Os preços médios para a semana de 24 de abril foram cerca de 5% superiores aos da semana anterior, provavelmente devido ao rápido aumento dos preços no atacado de carne suína (preços recebidos pelos processadores na venda de peças) de porco), vinculado em muitas transações de venda de suínos.
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6 de maio de 2020/ USDA/ Estados Unidos.
https://www.ers.usda.gov/
