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O preço do porco do Alberta Index 100 foi em média de $ 1,44 por kg (sem prêmios de classificação) em 2020, 9% abaixo de 2019 e 6,7% abaixo da média de 5 anos. Para 2020, o abate de suínos canadenses foi de 21,7 milhões de cabeças, um aumento de 4,2% em relação a 2019. Os suínos para abate de Alberta aumentaram 8,5% ano a ano para 2,38 milhões de cabeças em 2020.
Durante 2020, COVID-19 perturbou significativamente os mercados de suínos. O desligamento temporário de várias fábricas de processamento de suínos reduziu os volumes de processamento semanal e atrasou a janela de comercialização de suínos em vários locais na América do Norte. Isso enfraqueceu os preços do suíno e as margens do produtor. Devido à pandemia COVID-19, existem atualmente 10 exportadores canadenses de carne suína que têm seus certificados de exportação temporariamente suspensos pela China.
Fevereiro de 2021 / Governo de Alberta / Canadá.
https://www.alberta.ca/
