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Brasil: crescimento sustentado nas exportações de carne suína em 2023

Além disso, foram registrados incrementos importantes no abate dos suínos e na produção de carne, assim como um nível aparente de aumento no consumo.

Gráfico 1. Resultados das variáveis fundamentais do setor suíno brasileiro em 2023., em milhões de toneladas. Elaborado pelo Departamento de Economia e Inteligência de Mercado da 333 América Latina com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e COMEX STAT.

O abate de suínos para 2023 foi de 56,8 milhões de cabeças (Mcb), cifra que reflete um aumento de 1,5% em comparação aos 56,0 Mcb consolidados em 2022.

A produção de carne suína em 2023 cresceu 2,3% em relação ao ano anterior, passando de 5,2 a 5,3 milhões de toneladas (Mt).

O volume de importações atingiu 4.887 toneladas (t), o que significa um decréscimo de 49,9% em comparação a 2022 (9.760 t).

Os 97,1% das importações em 2023 corresponderam às remessas de gordura suína (44%), carne suína salgada ou na salmoura (35,9%) e miúdos de suínos congelados (17,2%)

Em 2023, as exportações aumentaram em 9,8% em relação ao ano anterior, passando de 1,10 a 1,20 Mt respectivamente.

Gráfico 2. Evolução das exportações de carne suína em 2023, variações anuais, em toneladas. Elaborado pelo Departamento de Economia e Inteligência de Mercado da 333 América Latina com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e COMEX STAT. — Gráfico 2. Evolução das exportações de carne suína em 2023, variações anuais, em toneladas. Elaborado pelo Departamento de Economia e Inteligência de Mercado da 333 América Latina com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e COMEX STAT.

As remessas de carne suína congelada (86,9%), miúdos suínos (7,6%) e coxas e paletas desossadas (2,4%) representaram 96,9% do total das exportações do ano.

O consumo aparente atingiu 4,07 Mt, o que representa um aumento de 0,1% face a 2022, enquanto o consumo per capita foi estimado em 20,7 kg/habitante.

Redação Departamento de Economia e Inteligência de Mercados 333 América Latina com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). https://www.ibge.gov.br/ | COMEX STAT | Brasil. http://comexstat.mdic.gov.br/