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As circunstâncias derivadas do estado de emergência em saúde causado pela pandemia de COVID-19 ocasionou, entre outros aspectos, o encerramento do canal Horeca (que abrange os estabelecimentos de hotelaria, restaurantes e cafeterias), dando lugar a uma quebra do consumo de uma parte importante dos produtos do porco ibérico.
Para aliviar a situação deste mercado, o Ministério vai destinar 10 milhões de euros para subsidiar o abate de animais, com idade e peso diferentes daqueles que permitem ser comercializados sob a norma de qualidade para a carne, o presunto, a paleta e o paio do lombo ibérico.
22 de Junho de 2020 / MAPA / Espanha.
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