Nutrição

O suíno gourmet apresenta marmoreio moderado a abundante, o que proporciona maior suculência e maciez à carne. Esta característica de composição da carne faz com que, no momento da mastigação, haja maior liberação de líquido, permitindo uma degustação mais apurada.

Os nossos especialistas Sara Mazo e Francisco Ruíz analisam as políticas econômicas aplicadas durante o primeiro mandato de Trump: protecionismo, tarifas, desregulamentação do setor energético e agrícola.

O IFIP oferece-nos um resumo da evolução das culturas de cereais e oleaginosas.

A partir de 30 de dezembro de 2024, a soja será adicionada aos produtos aplicáveis ​​à nova regulamentação europeia contra o desmatamento, o que gera incerteza no comércio de matérias-primas.

Um bom início do consumo de ração pós-desmame, juntamente com a inclusão lenta de rações e dietas palatáveis, é crucial para otimizar a saúde e o desempenho dos leitões.

Todos os setores pecuários procuram reduzir a importação de matérias-primas proteicas. As farinhas de insetos pertencem à categoria de fontes concentradas de proteínas, mas suas características nutricionais são pouco documentadas e as tentativas de incorporá-las na alimentação de suínos têm sido objeto de poucas publicações.

A redução controlada de proteína bruta e o uso de aminoácidos essenciais podem melhorar a eficiência de conversão, diminuir o consumo de água e reduzir a excreção de nitrogênio.

Ficha informativa com o valor nutricional e os estudos mais recentes sobre suplementos de lisina.

Princípios básicos de aminoácidos e o conceito de proteína ideal na área de nutrição suína.

Josep Gasa e Josep Casanovas comentam, a partir das suas posições acadêmicas e de campo, respetivamente, um estudo recente sobre o efeito da ingestão de alimentos após o desmame.

A procura constante de desafios na gestão, sanidade, reprodução, nutrição e alimentação, e a constante interação entre estes aspectos, deve ser uma premissa técnica se quisermos maximizar o potencial genético das nossas granjas.