Continuamos desglosando los aspectos esenciales para un diseño de granja enfocado en la bioseguridad.
Si en los posts anteriores abordamos la importancia de las zonas sucias y limpias, el vallado, la nave de cuarentena y el vestuario, ahora nos enfocamos en los siguientes elementos clave:
Eliminación de Cadáveres
En cuanto a la eliminación de cadáveres, existen varias opciones que, ordenados de mayor a menor bioseguridad son: incineración, depósitos de hidrólisis y contenedores con recogida convencional.
Debemos asegurar un proceso de desinfección en tres pasos para la entrada de material y herramientas:
1) Cargar el ambiente de producto desinfectante.
2) Tiempo para dejarlo actuar.
3) Eliminar el desinfectante del ambiente.
Los sprays desinfectantes pueden servir, pero debemos recordar que debemos dar un periodo de acción para que sean efectivos.
Continuamos desglosando los aspectos esenciales para un diseño de granja enfocado en la bioseguridad. Si en los posts anteriores abordamos la importancia de las zonas sucias y limpias, el vallado, la nave de cuarentena y el vestuario, ahora nos enfocamos en los siguientes elementos clave:
Introducción de Herramientas y Materiales
La bioseguridad también implica control en la introducción de herramientas y materiales. Se recomienda el uso de salas blancas con sistemas de desinfección eficientes, como cañones de ozono, desinfectantes en forma de aerosol o lámparas ultravioleta.
Cargaderos
Es aconsejable disponer de al menos dos muelles de carga: uno para vida (lechones) y otro para matadero. Estos deben estar bien separados de la entrada principal y contar con un diseño que facilite el movimiento de los animales y minimice la posibilidad de retorno.
A la hora de diseñar una granja nueva o de reformar una existente, la bioseguridad se convierte en un factor crucial.
Este enfoque nos permite minimizar riesgos patológicos y asegurar una producción eficiente y sostenible. Estos son algunos elementos clave que no debes pasar por alto en el diseño de tu granja:
🦺Vestuario
Debe diseñarse de forma que se deje el calzado y abrigos en una antesala, para pasar a un vestuario con flujo unidireccional que vaya de la zona sucia, a través de la ducha, a la zona limpia. La zona limpia debe contar con ropa específica para la granja.
Cuarentena
Si la reposición es externa, la nave de recepción debe estar separada o en otra finca. Ten en cuenta factores como la dirección de los vientos dominantes para minimizar los riesgos de contagio. Esta nave debe contar con su propio vestuario, ropa y calzado.
A la hora de diseñar una granja nueva o de reformar una existente, la bioseguridad se convierte en un factor crucial. Este enfoque nos permite minimizar riesgos patológicos y asegurar una producción eficiente y sostenible. Estos son algunos elementos clave que no debes pasar por alto en el diseño de tu granja:
🪜Vallado
Un sistema de vallado doble es recomendable: uno perimetral alrededor de toda la finca y otro interior que separe las zonas limpias de las sucias. Este vallado debe incluir rutas claramente demarcadas para vehículos de trabajadores, visitantes y suministros.
Te vamos señalando algunos elementos clave que no debes pasar por alto en el diseño de tu granja:
Zonas sucias y zonas limpias
Es vital demarcar claramente las áreas sucias y limpias en la granja. Los puntos de transición, como vestuarios o muelles de carga, deben definir de manera inequívoca esta separación para evitar errores.
La bioseguridad en granjas sirve para mantener un ambiente sano y controlado, lo cual es crucial para el bienestar animal, la rentabilidad de la explotación y el cumplimiento de las normativas vigentes.
Por lo tanto, la bioseguridad no es un lujo, sino una necesidad para cualquier granja que busque la excelencia en su gestión.
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A menudo se habla de bioseguridad en el contexto de las granjas, pero ¿cuál es realmente su finalidad?
Hay 2 grandes objetivos:
- Bienestar Animal: Uno de los principales objetivos es mantener la presión infecciosa lo más baja posible. Al reducir la presión infecciosa, el sistema inmune del animal está menos estresado, contribuyendo a un mayor bienestar.
- Rentabilidad de la Explotación: La sanidad afecta a la rentabilidad de una granja. Un rebaño sano es sinónimo de mayor productividad y menores costes asociados a tratamientos médicos y pérdidas por mortalidad.
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