Triquinelose

Trichinella é uma infecção sem sinais clínicos, mas de grande importância zoonótica.

Nomes alternativos: verme de suínos, Trichinella spiralis, Trichinella spp, Triquinose, triquiníase

Na América do Norte e Europa, a triquinelose é causada principalmente pelo parasita Trichinella spiralis, embora existam outras espécies de Trichinella em diferentes regiões do mundo. A infecção causa cistos musculares. Esses cistos são infecciosos e, se ingeridos por outros animais ou humanos, podem causar diarreia e dor abdominal. A doença em humanos pode progredir e ser muito dolorosa, causando sintomas no sistema nervoso central.

Sem sinais clínicos.

• O consumo de carne infectada, especialmente de suíno infectado, mas também pode ser causado pelo consumo de carcaças de ratos.
• Alimentação de suínos com restos de comida ou lixo. 

• Existem testes sorológicos; 
• No frigorífico, é feita uma inspeção para procurar cistos examinando amostras de músculos (exame triquinoscópico), ou músculo digerido por enzimas (digestão artificial), sob o microscópio.

• Não há tratamento para animais afetados;
• Deve-se evitar o fornecimento de carne ou lixo infectados para os suínos;
•  Realizar o controle integrado de roedores na granja.