Síndrome do estresse suíno

A síndrome do estresse suíno é uma condição genética que causa morte súbita dos animais e carne pálida, mole e exsudativa.

Nomes alternativos: PSS, hipertermia maligna, PSE, gene halotano

Este termo abrange um grupo de condições associadas a um gene recessivo. Inclui estresse agudo e morte súbita (hipertermia maligna); músculo pálido, mole e exsudativo; carne escura, seca e dura; e necrose do músculo dorsal. Suínos musculosos são mais propensos a ter o gene. O suíno pode ser homozigoto (suscetível), heterozigoto ou livre de genes (ambos não suscetíveis). O gene pode ser identificado pela resposta ao gás halotano (anestésico), mas pesquisas recentes desenvolveram uma sonda genética que identifica portadores homozigotos e heterozigotos com apenas uma gota de sangue. A necrose do músculo dorsal é uma forma mais localizada da síndrome do estresse suíno. Quando o suíno é homozigoto, após um período de atividade muscular, ocorre uma mudança no metabolismo muscular de aeróbico para anaeróbico e anormalidades bioquímicas se desenvolvem. Os tecidos tornam-se ácidos e a temperatura aumenta consideravelmente até 42ºC.

Todas as idades: 

• Tremores musculares muito ativos;
• Espasmos no rosto;
• Respiração rápida;
• A pele é frequentemente vermelha e apresenta algum tipo de erupção cutânea;
• A morte geralmente ocorre dentro de 15 a 20 minutos;
• Algo distintivo é o aparecimento do rigor mortis (rigidez muscular após a morte) em cerca de 5 minutos após a morte;
• Aumento da temperatura (> 41ºC).
   

A doença é desencadeada por atividade muscular repentina. O suíno portador é geneticamente suscetível.

Baseia-se no início repentino dos sinais clínicos, suscetibilidade da raça e conhecimento da presença ou ausência do gene no suíno. 

• Não mover o animal ou causar atividade muscular desnecessária;
• Evitar o estresse em suínos; 
• Selecionar animais reprodutores sem o gene. 

• O tratamento geralmente é ineficaz;
• Molhar o suíno com água fria para controlar o aumento da temperatura;
• Injetar 50-100 ml de gluconato de cálcio por via intramuscular em dois locais diferentes; 
• Dar um tranquilizante ao animal.