Ergotismo

As toxinas produzidas pelo Claviceps purpurea em pequenas quantidades reduzem o crescimento. Se estiverem presentes em quantidades significativas, causam gangrena nas extremidades e necrose da cauda e orelhas.

Nomes alternativos: Micotoxinas, ergotismo, ergotoxinas, envenenamento por Ergot, envenenamento por cravagem, Fogo de Santo António, Claviceps purpurea

Essas toxinas são produzidas pelo ergot (Claviceps purpurea), que afeta trigo, aveia e azevém. Causam uma contração das paredes dos pequenos vasos sanguíneos (capilares), restringindo assim a irrigação, particularmente da glândula mamária e das extremidades.

Matrizes, creche e engorda:

• Crescimento lento;
• Respiração acelerada;
• Depressão;
• Diminuição do suprimento sanguíneo devido à contração dos vasos sanguíneos;
• Pele azulada;
• Gangrena nas extremidades;
• Necrose da cauda, ​​orelhas.
   

• Culturas de grãos infectados.
   

• Difícil, mas baseia-se na apresentação clínica, especialmente necrose das extremidades.
• Identificação de toxinas em grãos ou rações.

• Evitar o uso de trigo, aveia e azevém na formulação da ração;
• Retirada de alimentos suspeitos.

• Nenhum.