Aflatoxicose

As aflatoxinas são micotoxinas produzidas durante os períodos de seca e, com grande importância por serem cancerígenas, causam uma redução na síntese de proteínas que afeta o crescimento dos suínos e enfraquece seu sistema imunológico.

Nomes alternativos: Micotoxinas, aflatoxinas, Aspergillus

As aflatoxinas são um grupo de micotoxinas produzidas principalmente por Aspergillus spp durante períodos de grande seca ou em culturas infestadas por insetos que danificam o grão. Aflatoxinas também podem ser produzidas em grãos durante o armazenamento. Elas são encontrados no milho, no amendoim e na soja.

As aflatoxinas afetam principalmente o fígado, causando hepatotoxicose. Durante o metabolismo das aflatoxinas no fígado, são produzidos metabólitos que afetam a produção de DNA, RNA e proteínas. Isso resulta em uma variedade de sintomas clínicos que podem causar baixo ganho de peso, imunodeficiência ou câncer.

Os sinais da intoxicação por aflatoxina dependem da dose, duração da exposição e idade dos suínoss. Os animais jovens são mais sensíveis ao envenenamento agudo. <Mas no geral, a apresentação crônica é a mais comum, com sintomas gerais de crescimento lento.

Todas as idades:

• Hemorragias;
• Suínos peludos;
• Crescimento lento;
• Anorexia/perda de peso;
• Icterícia;
• Imunossupressão;
• Agalaxia em porcas em lactação.

• Culturas afetadas pela seca;
• Culturas infectadas por insetos;
• Tratamento inadequado de cereais durante a colheita ou o transporte.

• Existem vários testes para identificar a presença de aflatoxinas nos grãos ou na ração;
• Infelizmente, muitas vezes a ração suspeita já foi esgotada, tornando impossível testar a presença de micotoxinas, a menos que uma amostra tenha sido guardada.
   

• Remover a ração suspeita;
• Usar ácidos para preservar os grãos;
• Usar adsorventes de micotoxinas nas rações.