Qual futuro as larvas de insetos têm como fonte de proteína para alimentação de suínos?
Prós, contras e limitações atuais do uso de larvas de mosca soldado negra como fonte alternativa de proteína.
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Steven McOrist licenciou-se como veterinário na Universidade de Melbourne em 1978. Trabalhou durante vários anos como patologista veterinário em laboratórios de diagnóstico para animais de produção na Austrália. Depois fez o seu doutoramento no Reino Unido e continuou como investigador encabeçando uma equipa que trabalhou sobre enteropatia proliferativa suína. A referida equipa foi a primeira a cultivar o agente etiológico, Lawsonia intracellularis e a primeira a cumprir os postulados de Koch.
Posteriormente trabalhou como chefe dos serviços técnicos e veterinários para o grupo asiático-australiano QAF (Bunge) Industries, centrando-se na produção suína. Trabalhou como professor associado nos EUA e Reino Unido, onde ensinou microbiologia, patologia entérica e medicina suína. Recentemente tornou a dedicar-se por completo à consultoria suína na Ásia-Pacífico, com base em Hong Kong e Melbourne. Desenvolve papéis de gestão técnica e consultoria em grupos agrícolas australianos, chineses, filipinos e europeus. Publicou muitos artigos sobre patologias suínas, incluindo guias de doenças dos suínos e colaborou no livro "Diseases of Swine".
Currículo atualizado: 17-Out-2018
Prós, contras e limitações atuais do uso de larvas de mosca soldado negra como fonte alternativa de proteína.
A colibacilose pós-desmame e doença do edema são infecções comuns em suínos de todo o mundo – estas estirpes de E. coli parecem "fazer parte" da maioria das granjas suínas. A vacinação de matrizes ou leitoas com vacinas frente a ETEC não tem nenhum efeito sobre as infecções por E. coli pós-desmame.
Este artigo irá centrar-se nos sinais clínicos de algumas infecções por E coli: colibacilose neonatal, colibacilose pós-desmame e doença do edema.
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