Lachlan Pearson

Lachlan Pearson é consultor de suinocultura e avicultura para o grupo internacional de consultoria Scolexia Pty Ltd na Austrália, e também trabalha em vários projetos de pesquisa/biossegurança voltados para doenças de produção intensiva. Trabalha no Black Soldier Project para Western Australia University e Australian Pork Ltd, já que possui diplomas em microbiologia alimentar e médica e ciência veterinária, e possui doutorado em biologia celular. A sua formação o ajuda a pesquisar infinitas possibilidades teóricas para o uso de insetos e melhorias e descobertas que ainda não foram feitas. Mesmo que alguns obstáculos sejam grandes demais para serem superados de uma prática aplicada ou de uma perspectiva regulatória, ele acredita que estudar os riscos higiênicos do uso de moscas Black Soldier é uma grande oportunidade para entender melhor a epidemiologia de patógenos como Salmonella são transmitidos na cadeia alimentar.

Currículo atualizado: 03-Dez-2021