Na prática, quais são as medidas para evitar a caudofagia em suínos?

Os cidadãos da União Europeia (UE) estão cada vez mais interessados ​​no bem-estar dos animais de produção. Infelizmente, algumas questões de bem-estar, embora legítimas, incluindo a pressão para introduzir regulamentos que proíbam o corte da cauda em leitões, podem, numa percentagem significativa de casos, causar problemas graves e dolorosos para os animais relacionados com o corte da cauda, ​​resultando na piora do bem-estar animal.

Atualmente, na UE, o corte da cauda só deve ser realizado em situações excepcionais, quando outros mecanismos e medidas de prevenção da caudofagia falham, e apenas quando são detectados os primeiros sinais desta estereotipia nos animais. A mordedura da cauda deve ser evitada através da aplicação de medidas preventivas específicas para cada granja após uma análise de avaliação de risco.

O problema das lesões mencionadas está intimamente relacionado, sobretudo, com os princípios de produção e condições de alojamento dos suínos. Onde a produção de suínos em grande escala é comum, por exemplo na Dinamarca, Espanha ou Países Baixos, a caudofagia afeta 2-5% dos suínos de terminação. Na Polônia, a mordedura da cauda ou da orelha é observada em aproximadamente 43% das granjas de ciclo fechado. Com base na recolha de dados dos países da UE (EFSA), pode concluir-se que o problema da mordedura da cauda ocorre em 30-70% das granjas e causa lesões na cauda em aproximadamente 5% dos animais.

Tendo em conta os dados sobre a caudafagia em vários países, pode-se concluir que em áreas onde a produção de suínos não é intensiva ou em grande escala, por exemplo, Noruega e Finlândia, os problemas da caudafagia são geralmente (mas nem sempre) menos graves do que em países com produção intensiva. Por outro lado, pode-se afirmar claramente que nas granjas onde as caudas são cortadas, as lesões mencionadas são de importância marginal.

Ao analisar os problemas de caudofagia, fica claro que eles são multifatoriais.

As possíveis causas de canibalismo em suínos incluem:

Microclima incorreto nas baias:

• umidade excessiva (aumenta a agressividade dos animais)
• alta concentração de gases nocivos: concentração de CO₂>3000 ppm

Condições de alojamento dos animais:

• densidade excessiva nas baias
• muitos animais por comedouro/bebedouro
• muita luz natural ou artificial
• mistura frequente de animais
• estresse prolongado
• tédio
• barulho excessivo
• deixar animais doentes ou muito fracos nas baias

Nutrição:

• proporção incorreta de energia e proteína na ração
• baixos níveis de sal na ração
• níveis de fibra muito baixos
• deficiência de minerais (por exemplo, magnésio) ou vitaminas
• deficiência de triptofano
• alto teor de micotoxinas na ração
• mudanças frequentes de ração

Agentes patogênicos:

• sarna
• epidermite exsudativa
• Infecções por Mycoplasma suis
• varíola

Manejo:

• desmamar muito cedo
• corte de dentes
• castração tardia
• má organização das baias

Predisposição genética

Uma análise da literatura sobre as causas da mordedura de cauda destacou 87 fatores de risco diferentes. Em princípio, não é possível determinar de forma conclusiva qual fator desempenha um papel decisivo. Certamente, a “constelação” de fatores de risco varia em cada granja. Normalmente, um fator "x" crítico desconhecido aparece repentinamente, tornando-se a razão final para o aparecimento às vezes repentino de caudofagia. Não é incomum que o fenômeno do canibalismo apareça apenas em uma das salas da mesma área, e não se sabe por que motivos ele às vezes se espalha para outras salas.

A natureza multifatorial do problema impossibilita a introdução de soluções simples e totalmente eficazes que conduzam à sua rápida eliminação. Parece que, com o estado atual do conhecimento, não é possível desenvolver diretrizes claras para a criação de suínos com cauda intacta que possam ser universalmente aplicadas a todas, ou pelo menos à maioria das granjas suinícolas, com resultados positivos.

Ao tomar medidas para controlar o problema da caudofagia, o primeiro passo é identificar e remover o agressor ou agressores do grupo, reduzir a densidade de animais nas baias e fornecer aos animais materiais adicionais para "brincar", principalmente palha. Muitas vezes é necessário mudar a dieta alimentar. As observações mostraram que, acima de tudo, o nível de sal na ração pode afetar significativamente a incidência de mordeduras de cauda. Portanto, muitas vezes é razoável aumentar o nível de sal na ração. É importante notar que o aumento do nível de sal na ração também aumenta o consumo de água e, portanto, a frequência e a duração do consumo.

Também é importante prestar atenção aos níveis de outros minerais, principalmente magnésio e fósforo. Por exemplo, na alimentação de terminação, o nível de fósforo deve estar em torno de 0,5% e a relação cálcio/fósforo não deve exceder 1,25:1. O nível de magnésio deve ser de pelo menos 0,08%. Quando a causa da caudofagia é a deficiência mineral, nota-se, entre outras coisas, uma maior predisposição ao canibalismo nos leitões mais fracos de uma leitegada, que estiveram desnutridos durante o período de desmame.

Alguns autores apontam que o problema do canibalismo pode ser reduzido corrigindo-se a quantidade inadequada de aminoácidos na dieta.

Ao tomar medidas corretivas, deve-se verificar uma longa lista de possíveis causas de caudofagia e resolver as identificadas, como reduzir drasticamente a iluminação artificial ou cobrir janelas excessivamente grandes, principalmente no verão.

Se o corte da cauda for necessário, deve ser feito o mais cedo possível, de preferência entre 1 e 3 dias de idade e no máximo até o 7º dia. A cauda deve ser cortada com cautério elétrico ou a gás (método a quente). O uso deste dispositivo simples evita ou limita o sangramento; Também encurta o processo de cicatrização para 2 a 3 dias. É razoável, embora raro na prática, usar preparações anestésicas para reduzir a dor associada ao corte da cauda.

Concluindo, a prática do corte da cauda em suínos deve ser sempre precedida de uma análise de todos os fatores de risco e da aplicação de soluções adequadas a cada situação. Se a avaliação do risco indicar que a probabilidade de canibalismo é elevada, o corte da cauda deverá ser permitido.