Nutrição de reprodutoras: pontos críticos do período de transição (2/2)

A nutrição durante o período de transição (PT), que inclui os últimos dez dias de gestação e os primeiros 10 dias de lactação, tem impacto direto na produtividade da fêmea e de seus leitões. Seguimos descrevendo alguns elementos diretamente afetados que começamos a listar no artigo anterior.

6) Condição corporal e mobilização de reservas: Quando uma fêmea chega ao parto em mau estado corporal (por falta ou por excesso), os problemas de parto pioram: mais natimortos, pior vitalidade dos leitões, maior heterogeneidade de pesos, maior incidência de mastite, metrite, agaláxia, prolapsos, úlceras nas costas , diarreia em leitões lactentes, piora no cio, menor fertilidade e prolificidade no próximo ciclo. Nesse período surgem dúvidas: O quanto de ração devemos dar nesses últimos dez dias de gestação? No dia 106 de gestação, se as fêmeas chegarem obesas, obviamente não devemos aumentar o consumo de ração, não está tão claro se as porcas magras nessa altura devem comer muito alimento antes do parto. Muitos estudos mostram que a alimentação com grandes quantidades de ração (> 4 kg / dia) tem um efeito negativo na produção de leite nos primeiros dez dias de lactação. Um balanço energético negativo naqueles 10 dias antes do parto traz benefícios na produção de leite.

7) Processo do parto: A duração do parto em fêmeas hiperprolíficas é mais longa do que no passado e, sobretudo, com uma variabilidade individual muito superior (90 a 900 minutos), não estando associada ao número total de leitões nascidos. Os programas de nutrição têm um papel fundamental, focando de forma resumida os seguintes aspectos:

• Energia: Dietas pré parto com conteúdo elevado em energia promove a obesidade leva a partos mais longos.
• Fibra: Correlacionado diretamente com a qualidade das fezes (conteúdo de água). Se no final da gestação houver prisão de ventre, os partos são prolongados com todas as consequências mencionadas. A qualidade / tipo de fibra, mais do que o teor de fibra bruta, é determinante devido à sua capacidade de retenção de água, regulação do trânsito intestinal, conforto digestivo e regulação da microbiota.
• Cálcio: A bomba de cálcio nas terminações nervosas é necessária nos mecanismos de contração da musculatura uterina. Um nível adequado de cálcio favorece o processo fisiológico do parto. Excesso ou falta de cálcio podem causar o bloqueio desse mecanismo e ter efeitos opostos.
• Zinco: Seu papel na redução de leitões natimortos é bem referenciado, não se conhecem os mecanismos exatos que o determinam. Devido às limitações legais deste mineral, acreditamos que seja apropriado incorporá-lo organicamente para obter seu efeito benéfico.

8) Leitões nascidos mortos e mortalidade pós natal: Inclui tanto os leitões que já estavam mortos antes do início do parto quanto os que morrem durante o parto, o que está intimamente relacionado a múltiplas causas, principalmente com a duração e o desencadeamento do parto. Sabemos que a mortalidade nas primeiras 100 horas de vida é a maior durante toda a lactação (gráfico 1). Muitas dessas perdas estão relacionadas à ingestão insuficiente de energia, se a ingestão de colostro não for precoce (primeiras 12-16 horas) e a produção de leite, que começa entre 23 e 39 horas, não for suficiente. Uma conclusão importante é que não pode haver descontinuidade entre a produção de colostro e leite.

9) Reservas de glicogênio em leitões no nascimento: Assim que nascem, o glicogênio presente nas reservas corporais (fígado e músculo) começa a se oxidar, assim como os nutrientes do colostro que fornecem energia, já que suas necessidades de termorregulação são drasticamente aumentadas fora do ambiente intrauterino e as altas perdas de calor devido à sua grande área de superfície corporal. O teor de glicogênio nos leitões ao nascer está entre 50-70 gramas (3-3,5% do peso vivo - semelhante ao peso proporcional do fígado), que é a energia equivalente a dois quilos de ração para gestantes com 40% de amido. As controvérsias sobre como aumentar os níveis de glicogênio em fetos nos últimos dias de gestação com dietas à base de amido de milho, ácidos graxos de cadeia média ou óleo de coco e peixe são variáveis ​​na literatura científica.

10) Produção de colostro e de leite: O leitão recém-nascido depende do consumo de colostro para adquirir uma imunidade passiva correta. O colostro é a primeira secreção da glândula mamária e fonte de imunoglobulinas maternas, além de fornecer outros componentes imunológicos solúveis, citocinas e leucócitos que possuem ação imunomoduladora. O colostro também fornece nutrientes altamente digestíveis, fontes de energia (lactose e lipídios) e contém fatores de crescimento naturais que ajudam o desenvolvimento normal dos órgãos vitais e do trato intestinal do leitão desde o nascimento. O alto conteúdo de IgG do colostro define a imunidade sistêmica passiva. Leitões com menos de 10 mg / ml de IgG no plasma no dia 3 de vida têm uma taxa de mortalidade três vezes maior do que aqueles com níveis acima (Cabrera, 2012). Os níveis de IgA ajudam a proteger a mucosa intestinal contra patógenos digestivos. O peso do estômago do recém-nascido aumenta entre 26-54% entre o primeiro e o terceiro dias de vida, em comparação com 7,5-23% para o aumento do peso corporal. O intestino delgado aumenta seu peso em 70%, seu comprimento 24%, seu diâmetro 15% e a altura das vilosidades intestinais em 33%, além de aumentar sua atividade enzimática em 80-200% em tão curto espaço de tempo. O consumo de colostro pelos leitões neste período pode ser estimado pela equação de predição que combina o ganho médio diário e o peso ao nascer (Theil, 2014). Um dos componentes do colostro que catalisa a síntese de lactose (alfa-lactalbumina) aumenta no plasma sanguíneo das fêmeas entre 7 a 10 dias antes do parto, tendo um nível considerável de lactose no plasma 4 a 5 dias antes do parto. Considera-se que a maior parte da gênese da produção de colostro ocorre na primeira parte do período de transição (últimos 10 dias de gestação) (Quesnel, 2015). A produção de colostro é altamente variável nos diferentes estudos com faixas variando de 1,5 a 5,5 kg (Quesnel, 2011) com uma média estimada de 3,5 kg, outros 4,75 kg (0,65- 9,42 kg / dia) (Declercl, L 2013), também 5,9 kg com varia de 2,7 a 8,5 kg / dia (Theil, 2014) e um recente de 5,6 kg (Nuntapaitoon, 2019). O peso da fêmea, o número de partos (número de partos do 2º ao 4º parto produzem mais colostro do que as marrãs ou porcas com mais de 7 anos), a condição corporal e a indução do parto influenciam nesta faixa de variação por reprodutora. A ordem de nascimento dos leitões na leitegada não influencia a ingestão de colostro e a vitalidade-vigor da ninhada, influencia a capacidade de produção de colostro (Devillers, 2007). Quando a porcentagem de leitões mortos aumenta, a produção de colostro diminui (Quesnel, 2011).

A composição do leite muda ao longo dos dias após o colostro, menos rapidamente e estimando-se que, com poucas variações, seja a mesma após dez dias de lactação (PT final), como podemos observar na tabela a seguir:

Tabela I. Conteúdo de nutrientes no colostro e no leite (Hurley, 2015).

Podemos aumentar o conteúdo em gordura e matéria seca de leite com base no conteúdo / tipo de gordura do alimento fornecido durante o PT. Conteúdo de lactose e cinzas se manterá constante, sendo capaz de mudar pouco alimentando a fêmea nesta fase. A modulação dos níveis de proteína da ração não influencia, até onde sabemos, o teor de proteína do leite durante a lactação, onde sua concentração cai a partir do quinto dia, também mudando o perfil dos aminoácidos. A partir desse dia, alanina, cisteína, fenilalanina, glicina, leucina, metionina, serina, treonina e valina são mais abundantes. O conteúdo de ácido glutâmico, lisina, isoleucina e prolina é reduzido, enquanto os de ácido aspártico, arginina, histidina, tirosina e triptofano permanecem estáveis.