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Biosseguridade: instalações de entrada na granja como primeira linha de defesa

Módulos pré-fabricados ou contentores de mercadorias renovados podem ser usados como primeira linha de defesa para a biossegurança externa, aumentando a proteção das nossas granjas contra a entrada de doenças.

Foto 1: Exemplo de salas pré-fabricadas no perímetro exterior de uma granja, antes de entrar na área que rodeia os pavilhões de produção (foto cortesia de Ramaderies Miqueló).
Foto 1: Exemplo de salas pré-fabricadas no perímetro exterior de uma granja, antes de entrar na área que rodeia os pavilhões de produção (foto cortesia de Ramaderies Miqueló).

O objetivo mais importante da biosseguridade nas granjas é ter uma série de estratégias de separação claras e eficientes para a bio-exclusão. Na maioria das nossas granjas, a primeira linha de biosseguridade externa é feita com vedação e portas externas. Esta vedação deve ser contínua e deve definir a zona limpa da granja ou a zona de acesso controlado (ZAC). A transição da zona exterior ou zona suja da granja para a ZAC é feita através de um ponto de acesso controlado (ou seja, por uma porta). Muitas granjas não têm um protocolo claro de como completar essa transição (por exemplo, botas de plástico, mudar calçado, estacionamento do veículos). Em muitos casos, nem sequer reconhecem que é uma consideração importante e não fazem nenhum esforço por gerir a biosseguridade desta área.

Foto 2: Exemplo de sala pré-fabricada na entrada de uma granja (foto cortesia de PJ Corns).
Foto 2: Exemplo de sala pré-fabricada na entrada de uma granja (foto cortesia de PJ Corns).

Contudo, para minimizar o risco de contaminação da ZAC, alguns produtores criaram um ponto oficial de entrada de pessoal utilizando salas pré-fabricadas (Imagem 2). Em alguns casos, transformaram-se e adaptaram-se contentores de mercadorias para este propósito (Imagem 3). Estas instalações permitem uma separação clara entre zonas através do uso de um banco de estilo dinamarquês. Devem ter um ambiente com temperatura amena, por vezes através do uso de calor radiante no solo, que ajuda a garantir que o solo e outras superfícies mantenham-se sempre secas. Na maioria dos casos, também dispõem de um lavatório. Finalmente, servem para diminuir a possibilidade de contaminação cruzada na granja ao aumentar a separação.

Foto 3. Exemplo de contentores de mercadorias no porto marítimo.
Foto 3. Exemplo de contentores de mercadorias no porto marítimo.

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