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A fibra dietética desempenha um papel importante na melhoria da função da barreira intestinal e na manutenção da homeostase intestinal, regulando a composição microbiana. A microbiota intestinal degrada esses compostos de fibra em oligossacarídeos (frutoligossacarídeos, isomalto-oligossacarídeos, galactooligossacarídeos e xilooligossacarídeos). Os polissacarídeos são compostos principalmente por amido resistente, celulose e hemicelulose, sendo o arabinoxilano uma das hemiceluloses mais abundantes na parede celular dos cereais. O arabinoxilano pode ser degradado pela microbiota intestinal em xilooligossacarídeos. O objetivo deste estudo foi explorar os efeitos dos xilooligossacarídeos com diferentes polimerizações no desempenho do crescimento, função da barreira intestinal e composição microbiana em leitões desmamados. Para este fim, um total de 144 leitões desmamados foram distribuídos por 3 tratamentos dietéticos num desenho inteiramente casualizado de acordo com o seu peso e sexo. Os tratamentos dietéticos incluíram uma dieta basal à base de soja e fubá de milho (controle) e 2 dietas adicionais formuladas com 1% de arabinoxilano (AX) e 1% de xilooligossacarídeos (XOS), respectivamente.
Os resultados mostraram que a suplementação dietética com xilooligossacarídeos ou arabinoxilano reduziu a incidência de diarreia em leitões desmamados em comparação com o grupo controle. As dietas XOS ou AX aumentaram a altura das vilosidades ileais e a atividade antioxidante intestinal em leitões desmamados em comparação com o grupo controle. As dietas XOS ou AX reduziram o conteúdo de IL-6 no íleo e cólon e aumentaram as concentrações de sIgA e IL-10 no cólon dos leitões desmamados em comparação com o grupo controle. As dietas XOS ou AX aumentaram as concentrações totais de ácidos orgânicos no íleo e na fermentação in vitro. A dieta XOS aumentou a abundância de Lactobacillus e Bifidobacterium na digesta ileal, enquanto a dieta AX aumentou a população de Lactobacillus na digesta ileal e a abundância de Bifidobacterium na digesta colônica dos leitões desmamados.
Em conclusão, tanto os xilooligossacarídeos quanto o arabinoxilano reduzem a incidência de diarreia e melhoram a capacidade antioxidante, a função imunológica e as populações de bactérias benéficas, enquanto a fermentação microbiana de xilooligossacarídeos com menor polimerização e massa molecular pode produzir mais ácidos orgânicos e uma maior abundância de Lactobacillus e Bifidobacterium no intestino delgado de leitões desmamados em comparação com arabinoxilano.
Sun F, Li H, Sun Z, Liu L, Zhang X, Zhao J. Effect of Arabinoxylan and Xylo-Oligosaccharide on Growth Performance and Intestinal Barrier Function in Weaned Piglets. Animals. 2023; 13(6): 964. https://doi.org/10.3390/ani13060964