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O uso excessivo de antibióticos é um problema de saúde pública, por isso há necessidade de explorar estratégias dietéticas baseadas em probióticos que melhorem o desempenho do crescimento, o sistema imunológico e a microflora fecal. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos aditivos microbianos produtores de enzimas antimicrobianas e digestivas sobre o desempenho de crescimento, metabólitos sanguíneos, microflora fecal e características de carcaça em suínos em crescimento e terminação.
Métodos: Foram utilizados 180 suínos em crescimento e terminação (Landrace × Yorkshire × Duroc; ambos os sexos; 14 semanas de idade; 58,0 ± 1,00 kg), distribuídos em três grupos com três repetições por tratamento (20 suínos por repetição) durante 60 dias de adaptação e 7 dias de coleta de amostras. Os tratamentos dietéticos incluíram 0, 0,5 e 1,0% de aditivos microbianos na dieta basal. O peso dos animais foi registado, foram recolhidas amostras de sangue, analisada a microbiota fecal e avaliadas as características da carcaça.
Resultados: Em relação ao desempenho zootécnico, não foram observadas diferenças nos pesos inicial e final entre os tratamentos com aditivos microbianos, exceto no consumo médio diário de ração, ganho médio diário e eficiência alimentar. Em relação aos metabólitos sanguíneos e à microflora fecal, os níveis de imunoglobulina G (IgG), nitrogênio ureico no sangue, glicose no sangue e contagens de bactérias lácticas fecais aumentaram linearmente com o aumento dos níveis de aditivos microbianos, enquanto as contagens fecais de E. coli diminuíram linearmente. No entanto, não foram observados efeitos sobre os hormônios de crescimento ou Salmonella. A qualidade da carcaça melhorou com a inclusão do aditivo microbiano. Além disso, as características da carcaça não foram afetadas pelos aditivos microbianos na dieta.
Conclusão: A suplementação dietética com 1,0% de aditivo microbiano melhorou o ganho médio diário, a eficiência alimentar, o teor de IgG e a microflora fecal em suínos em crescimento e terminação.
Lee HJ, Choi BG, Joo YH, Baeg CH, Kim JY, Kim DH, Lee S, Kim SC. The Effects of Microbial Additive Supplementation on Growth Performance, Blood Metabolites, Fecal Microflora, and Carcass Characteristics of Growing–Finishing Pigs. Animals. 2024; 14(9): 1268. https://doi.org/10.3390/ani14091268
