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Milho e farelo de soja são as principais fontes de energia e proteína na dieta de suínos. Uma dieta de milho e soja geralmente contém polissacarídeos não amiláceos, incluindo arabinoxilanos, xilanos, fitatos, glucanos e celulose, que não podem ser digeridos no intestino delgado do suíno devido à falta de enzimas necessárias para quebrar os nutrientes.
A adição de multicarboidrase, uma mistura de enzimas composta de xilanase, β-glucanase e celulose, tem sido sugerida como uma abordagem eficaz para melhorar a disponibilidade de polissacarídeos não amiláceos. Os carboidratos digeridos também podem ser boas fontes de nutrientes fermentáveis para a microflora intestinal do porco.
O trato gastrointestinal dos suínos é colonizado por uma microbiota altamente diversa que tem um efeito considerável na resposta imune, na fisiologia intestinal e no desenvolvimento do animal. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de multicarboidrase em dietas de porcas lactantes sobre a composição da microbiota intestinal de porcas e seus leitões. Para isso, um total de 12 fêmeas lactantes (Landrace x Yorkshire x Duroc; 218,37 ± 5,5 kg de peso médio; 2,0 partos médios) foram distribuídas aleatoriamente em 12 baias. No dia 114 de gestação, as porcas foram distribuídas aleatoriamente em 2 tratamentos dietéticos: uma dieta à base de milho e farelo de soja e uma dieta de milho e farelo de soja suplementada com 0,01% de multicarboidrase. Amostras fecais de porcas e leitões foram coletadas nos dias 7 e 28 pós-parto de três fêmeas selecionadas aleatoriamente em cada grupo e três de seus leitões selecionados aleatoriamente.
De acordo com os resultados do sequenciamento do gene 16S rRNA, a multicarbohidrase gerou mudanças na diversidade de espécies e alterou a composição microbiana de matrizes lactantes e seus leitões. Especificamente, o tratamento com multicarboidrase induziu um aumento nas proporções de Lactobacillus nos leitões. Clostridium e Spirochaetaceae mostraram uma proporção significativamente reduzida em fêmeas tratadas com multicarboidrase no dia 28.
Esses resultados suportam os efeitos benéficos da adição de carboidratos na dieta e sua relação com a produção melhorada devido a melhores resultados do hospedeiro e composição da microbiota intestinal.
Lee JJ, Song M, Kyoung H, Park KI, Ryu S, Kim Y, Shin M. Effects of Dietary Carbohydrases on Fecal Microbiome Composition of Lactating Sows and Their Piglets. Journal of Microbiology and Biotechnology. 2022; 32(6): 1-7. https://doi.org/10.4014/jmb.2203.03026