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Não se sabe qual é a proporção ideal de água na preparação de dietas líquidas para maximizar o crescimento e otimizar a eficiência alimentar (EA) em suínos em crescimento. Como não há pesquisas suficientes sobre esse tópico, não há diretrizes claras. O objetivo do presente estudo foi identificar, por meio da utilização de um sistema automático de alimentação líquida com sensor de canal curto, a relação água-alimentação em que o crescimento é maximizado e a taxa de conversão é otimizada em suínos em crescimento. Para isso, foram realizados dois testes nos quais foram utilizadas quatro relações água-alimentação utilizadas comercialmente: 2,4: 1, 3,0: 1, 3,5: 1 e 4,1: 1 com base na matéria seca (MS). Cada ensaio foi realizado com 216 Duroc × (Landrace × Large White) alojados em grupos de 6 animais do mesmo sexo (machos e fêmeas inteiros) por baia, com um total de 9 repetições por tratamento. O primeiro ensaio durou 62 dias (de 40,6 a 102,2 kg no abate) e o segundo, 76 dias (de 31,8 a 119,6 kg no abate). Os pesos individuais dos suínos foram registrados nos dias 0, 32 e 62 do ensaio 1 e nos dias 0, 40 e 76 do ensaio 2, e os pesos do grupo também foi registrado nos dias 19 e 57 do ensaio 2. O consumo médio diário (CMD) foi registrado diariamente e calculado para os períodos entre cada pesagem de suínos em cada experimento. O ganho médio diário (GMD), CMD e EA foram calculados para cada período e para todo o experimento.
Em geral, no ensaio 1, os suínos alimentados com a proporção de água-alimentação de 3,5: 1 tiveram menor CMD e melhor EA do que aqueles alimentados com 2,4: 1 e 3,0: 1, enquanto aqueles alimentados com 4,1: 1 tiveram CMD e EA semelhantes aos animais em todos outros tratamentos. No momento do abate, os suínos alimentados com 4,1: 1 tiveram desempenho de carcaça inferior do que aqueles alimentados com os outros 3 tratamentos. No entanto, não houve diferenças de tratamento para o peso da carcaça resfriada, profundidade do músculo, espessura da gordura ou porcentagem de carne magra. No ensaio 2, houve uma redução no GMD e uma tendência de queda no consumo de ração quando os suínos foram alimentados com 4,1: 1 em comparação com 2,4: 1, enquanto o GMD e o CMD dos suínos alimentados com 3,0: 1 e 3,5: 1 foram semelhantes a ambos. No momento do abate (dia 76), os suínos alimentados com 2,4: 1 eram mais pesados e tinham carcaças mais pesadas do que os alimentados com 4,1: 1.
Em conclusão, esses resultados sugerem que a alimentação líquida com dieta preparada na proporção água-alimentação de 3,5: 1 maximiza a eficiência alimentar em suínos em crescimento, sem afetar negativamente o desempenho de carcaça.
O’Meara FM, Gardiner GE, O’Doherty JV, Lawlor PG. Effect of water-to-feed ratio on feed disappearance, growth rate, feed efficiency, and carcass traits in growing-finishing pigs. Translational Animal Science. 2020; 4(2): txaa042. https://doi.org/10.1093/tas/txaa042