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Melhorar as medidas de biosseguridade é um requisito essencial para produzir produtos de origem animal com os mais elevados níveis de segurança e qualidade alimentar. No Japão, 70% das perdas pós-desmame são atribuídas a patógenos respiratórios. A pesquisa demonstrou que os microrganismos, tanto vírus como bactérias, não ficam simplesmente suspensos no ar de forma independente, mas espalham-se através da ligação a aerossóis. Portanto, melhorar o controle da disseminação de aerossóis torna-se uma estratégia fundamental para reduzir as cargas de patógenos e aumentar a eficiência global da produção animal. Este estudo concentrou-se na redução das concentrações de partículas de aerossol, concentrações microbianas no ar e concentrações de massa no ar por pulverização de solução de ozônio com um pulverizador ultrassônico.
Métodos: Os experimentos foram realizados em uma granja em Fukushima (Japão), conhecida por seu sistema de manejo integrado com 200 matrizes. As partículas de água foram dispersas com nanobolhas de ozônio usando um pulverizador ultrassônico, o que permitiu que as partículas permanecessem no ar por muito mais tempo do que aquelas dispersas com um bico padrão, a uma taxa de 30 ml por leitão desmamado de 49 dias de idade, por um período de período de tempo de 10 minutos. Esse procedimento foi seguido de um intervalo de 10 minutos e o ciclo foi repetido por 17 dias. As medições incluíram concentrações de bactérias aerógenas, massa de aerossol e partículas de aerossol.
Resultados: Os resultados demonstraram uma redução substancial nas concentrações microbianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus transportadas pelo ar na área tratada em comparação com o controle, com reduções atingindo um máximo de 85,7% para E. coli e 69,5% para S. aureus. Os tamanhos das partículas de aerossol foram monitorados e variaram de 0,3-0,5 µm, 0,5-1,0 µm, 1,0-2,0 µm, 2,0-5,0 µm e 5,0-10,0 µm, com uma diminuição notável nas concentrações entre as partículas maiores.
Conclusões: A concentração média de massa de aerossol na área experimental foi 50% menor que na área controle.
Yoshino T, Ikeguchi A. Mitigation of Aerosol and Microbial Concentration in a Weaning Piggery by Spraying Nanobubble Ozone Water with an Ultrasonic Sprayer. Animals. 2024; 14(5): 657. https://doi.org/10.3390/ani14050657