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A fibra alimentar é incluída principalmente nas dietas de fêmeas gestantes para melhorar a saúde intestinal e é um regulador do equilíbrio de nitrogênio, aumentando a excreção fecal de nitrogênio e reduzindo a excreção urinária de nitrogênio, mas o efeito da inclusão de fibra alimentar em diferentes níveis de proteína bruta na utilização de nitrogênio e na reprodução desempenho.
Métodos: Para investigar os efeitos da fibra alimentar, nível de proteína bruta e fase de gestação na utilização de nitrogênio, 28 matrizes prenhes cruzadas Landrace-Yorkshire no segundo parto foram distribuídas aleatoriamente para quatro tratamentos dietéticos com sete repetições com um desenho de medidas repetidas. Os tratamentos consistiram de uma dieta com teor normal de proteína bruta de 13,3%, outra com baixo teor de proteína bruta de 10,1%, e duas dietas, uma suplementada com fibra alimentar de inulina e celulose na proporção 1:1 e outra sem fibra alimentar. As fêmeas gestantes foram transferidas para gaiolas de metabolismo para medir o equilíbrio de nitrogênio. Amostras de sangue foram coletadas e o desempenho da ninhada foi medido.
Resultados: O tamanho total da leitegada, o tamanho da leitegada viva e o peso dos leitões ao nascer não diferiram entre os grupos de tratamento. As matrizes que receberam altos níveis de proteína bruta tiveram maior excreção de nitrogênio nas fezes, menor nitrogênio na urina e maior retenção de nitrogênio. As fêmeas que receberam uma dieta pobre em proteína bruta tiveram menor excreção de nitrogênio nas fezes e na urina, menor retenção de nitrogênio e uma taxa de retenção de nitrogênio inalterada. As fêmeas na fase final de gestação, entre os dias 95 e 98, tiveram menor excreção de nitrogênio na urina e maior retenção de nitrogênio em comparação com porcas na fase inicial de gestação, entre os dias 35 e 38, o que foi associado a uma diminuição significativa dos níveis séricos aminoácidos no final da gravidez. A deposição de proteína materna aumentou com alto teor de fibra alimentar, diminuiu com baixo teor de proteína bruta e foi menor no final da gestação em comparação ao início. No geral, a fibra alimentar melhorou a utilização do nitrogênio, diminuindo a excreção urinária de nitrogênio, e a utilização do nitrogênio aumentou à medida que a gestação avançava.
Conclusão: Portanto, uma dieta rica em fibra alimentar pode ser aplicada às dietas de matrizes prenhes para melhorar a utilização do nitrogênio, mesmo que sejam alimentadas com uma dieta pobre em proteína bruta.
Yang M, Hua L, Mao Z, Lin Y, Xu S, Li J, Jiang X, Wu D, Zhuo Y, Huang J. Effects of dietary fiber, crude protein level, and gestation stage on the nitrogen utilization of multiparous gestating sows. Animals. 2022; 12(12): 1543. https://doi.org/10.3390/ani12121543
