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Aminoácidos de cadeia ramificada, como L-leucina (L-Leu), L-isoleucina (L-Ile), L-valina (L-Val) e L-arginina (L-Arg), têm um impacto significativo no desenvolvimento das glândulas mamárias, na produção de leite, na regulação do estado catabólico e das respostas imunitárias em matrizes lactantes. Além disso, existe uma hipótese recente que propõe que os aminoácidos livres possam servir como agentes que influenciam as atividades microbianas. O objetivo deste estudo foi avaliar se a suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada (9, 4,5 e 9 g/d/fêmea de L-Val, L-Ile e L-Leu, respectivamente) e/ou L-Arg (22, 5 g/d/fêmea) nas dietas de matrizes lactantes, acima das necessidades nutricionais estimadas, poderia influenciar os parâmetros fisiológicos e imunológicos, o perfil microbiano, a composição do colostro e do leite e o desempenho das matrizes e dos seus leitões.
Como resultado, no dia 41, os leitões nascidos de fêmeas que foram suplementadas com aminoácidos livres tiveram pesos mais elevados. Os aminoácidos de cadeia ramificada aumentaram a glicose e a prolactina no soro das matrizes no dia 27, tenderam a aumentar a imunoglobulina A (IgA) e IgM no colostro, aumentaram a IgA no leite no dia 20 e tenderam a aumentar a % de linfócitos no sangue das matrizes no dia 20. dia 27. Além disso, os aminoácidos de cadeia ramificada tenderam a reduzir os índices microbianos de Chao1 e Shannon nas fezes das fêmeas. O grupo suplementado com aminoácidos de cadeia ramificada foi diferenciado por Prevotellaceae_UCG-004, Erysipelatoclostridiaceae UCG-004, Rikenellaceae_RC9_gut_group e Treponema berlinense. Além disso, a arginina aumentou a IgM no soro da matriz no dia 10, a glicose e a prolactina no soro da fêmea no dia 27, e a percentagem de monócitos no sangue do leitão no dia 27 e a sua expressão jejunal de NFKB2, enquanto reduziu a expressão de GPX- 2. A microbiota fecal das matrizes suplementadas com arginina foi diferenciada por Bacteroidales. A combinação de aminoácidos de cadeia ramificada e arginina tendeu a aumentar a espermina no dia 27 e as Igs (IgA e IgG) no dia 20 no leite, favoreceu a colonização fecal de Oscillospiraceae UCG-005 e melhorou o crescimento dos leitões.
Em conclusão, a alimentação com arginina e aminoácidos de cadeia ramificada acima das necessidades estimadas para a produção de leite pode melhorar o desempenho das matrizes e dos leitões, a competência imunitária e a sobrevivência através da modulação do metabolismo, da composição do colostro, do leite e da microbiota intestinal das fêmeas.
Luise D, Correa F, Stefanelli C, Simongiovanni A, Chalvon-Demersay T, Zini M, Fusco L, Bosi P, Trevisi P. Productive and physiological implications of top-dress addition of branched-chain amino acids and arginine on lactating sows and offspring. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2023; 14(1): 1-22. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00819-8