0
Glutamina, glutamato e aspartato são as principais fontes de energia para as células epiteliais do intestino delgado. Estudos anteriores indicam que a suplementação com uma mistura destes três aminoácidos poderia manter a homeostase energética intestinal. O objetivo deste estudo foi investigar se o tratamento com glutamina, glutamato e aspartato numa dieta de baixa energia afeta a integridade da barreira intestinal e a reserva de aminoácidos em leitões desmamados. Para tanto, um total de 198 leitões desmamados foram distribuídos em 3 tratamentos: controle (ração basal + 1,59% L-Ala); T1 (dieta basal + 1% L-glutamina + 0,5% L-glutamato + 0,1% L-aspartato); e T2 (dieta hipocalórica + 1% L-glutamina + 0,5% L-glutamato + 0,1% L-aspartato). Sangue, jejuno e íleo foram coletados no dia 5 ou no dia 21 pós-desmame, respectivamente.
Como resultado, os tratamentos T1 e T2 aumentaram a abundância de ocludina, claudina-1 e claudina-3 no intestino delgado, enquanto diminuíram os níveis séricos de diamina oxidase e D-lactato em leitões desmamados. Enquanto isso, os tratamentos T1 e T2 aumentaram significativamente a taxa positiva de antígeno nuclear de células em proliferação no intestino delgado, promovendo a multiplicação das células intestinais. Descobriu-se que a suplementação com glutamato, glutamina e aspartato melhora o conjunto de aminoácidos séricos e promove a expressão genética do transportador ileal de aminoácidos slc3a2, slc6a14 e slc7a11 em leitões desmamados. Além disso, no 21º dia pós-desmame, os tratamentos T1 e T2 estimularam a fosforilação da via de sinalização mTOR-S6K1-4EBP1 no intestino delgado, o que pode implicar em maior taxa de síntese proteica.
A suplementação dietética com glutamina, glutamato e aspartato foi benéfica para a função da barreira intestinal e regulação da reserva de aminoácidos, enquanto os benefícios do tratamento com glutamina, glutamato e aspartato poderiam ser diminuídos pela dieta de baixa energia. Os resultados demonstraram que a suplementação com glutamina, glutamato e aspartato em baixos níveis de energia forneceu preferencialmente combustível energético para restaurar a função da barreira intestinal em leitões no dia 5 pós-desmame. Com o aumento da idade e da maturação intestinal (no 21º dia pós-desmame), a suplementação com glutamina, glutamato e aspartato também poderia apresentar efeito na regulação da reserva de aminoácidos e na síntese proteica.
Deng Y, Cheng H, Li J, Han H, Qi M, Wang N, Tan B, Li J, Wang J. Effects of glutamine, glutamate, and aspartate on intestinal barrier integrity and amino acid pool of the small intestine in piglets with normal or low energy diet. Frontiers in Veterinary Science. 2023; 10: 1202369. https://doi.org/10.3389/fvets.2023.1202369