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As alterações fisiológicas produzidas durante a lactação geram estresse oxidativo nas matrizes, reduzem a imunidade e prejudicam a capacidade de crescimento dos leitões. Portanto, fornecer os nutrientes certos é de vital importância. A suplementação dietética com ácidos graxos durante o final da gestação e/ou lactação pode aumentar o crescimento total da leitegada e o peso ao desmame dos leitões, reduzir a perda de peso durante a lactação e afetar a produção de leite e seu perfil de ácidos graxos. O monolaurato de alfaglicerol (α-GML) é um α-monoglicerídeo de ácido láurico, um ácido graxo de cadeia média (MCFA), que tem o potencial de melhorar a atividade antimicrobiana em matrizes e o crescimento de leitões lactentes. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o impacto do α-GML no desempenho da fêmea, na composição do leite e no crescimento dos leitões. Oitenta matrizes foram distribuídas aleatoriamente em quatro grupos: dieta basal e dietas basais suplementadas com 500, 1000 ou 2000 mg/kg de α-GML. O experimento teve início no 85º dia de gestação e durou até o desmame dos leitões no 21º dia de lactação. O número de leitões nascidos vivos foi padronizado para 12 ± 1 por matriz no dia do parto. Nos dias 0 e 21 de lactação registou-se o peso dos leitões e colheram-se amostras de leite e amostras de soro e fezes dos leitões no dia 21.
Como resultado, o consumo de ração, a perda de toucinho e o intervalo desmame-estro não diferiram entre os quatro grupos de matrizes. A suplementação materna com α-GML aumentou o peso ao desmame dos leitões e a aparente digestibilidade total da gordura bruta nas fêmeas. Os níveis de imunoglobulina A e imunoglobulina G foram quadraticamente mais elevados no leite à medida que aumentava o α-GML na dieta. Em relação ao perfil de ácidos graxos, os teores de C12:0, C15:0, C17:0, C18:2n6c, C18:3n3, C24:0 e C22:6n3 foram linear e quadraticamente maiores no colostro das matrizes suplementadas com α -GML em comparação com fêmeas controle. A proporção de ácidos graxos poliinsaturados n-6:n-3 no leite foi menor do que nas fêmeas controle. O α-GML materno aumentou a abundância de Firmicutes e diminuiu a de Proteobacteria na microbiota fecal dos leitões.
Em conclusão, a suplementação dietética com α-GML melhorou as imunoglobulinas do leite e alterou os ácidos graxos nas matrizes, melhorando assim a saúde dos leitões.
Li L, Wang H, Dong S, Ma Y. Supplementation with alpha-glycerol monolaurate during late gestation and lactation enhances sow performance, ameliorates milk composition, and improves growth of suckling piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2023; 14(1): 1-12. https://doi.org/10.1186/s40104-023-00848-x