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Em fêmeas gestantes e lactantes, o metabolismo e a imunidade sofrem alterações drásticas, que podem causar prisão de ventre, abortos, retardo do crescimento intrauterino e reduzir o desempenho produtivo. A fibra dietética pode regular a microbiota intestinal dos animais, aliviar as respostas inflamatórias e melhorar o desempenho. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da adição de diferentes fontes de fibra, incluindo casca de soja, farinha de alfafa e polpa de beterraba, em dietas de matrizes sobre o desempenho de crescimento, microbiota intestinal, permeabilidade intestinal e inflamação em matrizes e leitões. Foram utilizadas 48 fêmeas (Large White × Landrace) com 60 dias de gestação, distribuídas aleatoriamente em quatro grupos: controle e suplementação dietética com farinha de alfafa, polpa de beterraba ou casca de soja. Aos 100 dias de gestação e aos 4 e 18 dias de lactação, quatro matrizes de cada tratamento foram selecionadas para coleta de amostras de soro e fezes. Amostras de sangue também foram coletadas dos leitões aos 4 e 18 dias de lactação. O desempenho foi mensurado.
Com base nos parâmetros de desempenho das matrizes, o tratamento ideal foi selecionado para medição de fatores inflamatórios, níveis de ácidos graxos de cadeia curta e sequenciamento do gene 16S rRNA. A dieta suplementada com farinha de alfafa reduziu o retardo de crescimento intrauterino, aumentou o consumo de ração durante a lactação e promoveu o desempenho reprodutivo e a condição física das fêmeas. Além disso, a dieta à base de alfafa reduziu os marcadores de permeabilidade intestinal no soro das matrizes e de inflamação sistêmica nas fezes e no soro das fêmeas, bem como no soro dos leitões, ao mesmo tempo que aumentou o marcador anti-inflamatório IL.-10 no soro e nas fezes das matrizes. A dieta suplementada com farinha de alfafa também afetou a microbiota intestinal, aumentando a abundância relativa de bactérias pró-inflamatórias e diminuindo a de bactérias anti-inflamatórias. Da mesma forma, o teor total de ácidos graxos de cadeia curta foi superior nas fezes das matrizes suplementadas com farinha de alfafa, sendo o teor de ácido butírico significativamente superior durante a lactação em comparação com os grupos controle. O desempenho das matrizes foi correlacionado com a permeabilidade intestinal, inflamação e microbiota, que também foram transmitidas verticalmente aos leitões.
O modelo “matriz para leitão” poderia fornecer uma referência sobre o efeito da fibra alimentar na função gastrointestinal.
Liu B, Zhu X, Cui Y, Wang W, Liu H, Li Z, Guo Z, Ma S, Li D, Wang C, Shi Y. Consumption of dietary fiber from different sources during pregnancy alters sow gut microbiota and improves performance and reduces inflammation in sows and piglets. Msystems. 2021; 6(1): 10-1128. https://doi.org/10.1128%2FmSystems.00591-20