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As porcas hiperprolíficas passam por condições muito estressantes para maximizar a produtividade. A nutrição inadequada pode ter efeitos negativos no desempenho da leitegada, reduzindo a produção de leite e o crescimento. A modificação da dieta pode melhorar a ingestão e a utilização de nutrientes nas porcas. Em particular, o uso de lisofosfolipídeos (LPL) pode melhorar a digestibilidade dos lipídeos e o crescimento dos leitões, bem como a utilização da energia das porcas com maior concentração de imunoglobulina no leite. Foi hipotetizado que dar LPL a porcas em lactação melhoraria o desempenho das porcas e influenciaria a composição do leite, melhorando assim a saúde intestinal dos leitões. Portanto, o objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação com LPL em dietas de lactação sobre o desempenho, as características do leite e a saúde intestinal de leitões em uma granja comercial.
Para tanto, 60 porcas gestantes foram alocadas em dois tratamentos em delineamento de blocos ao acaso de acordo com a paridade e o peso corporal no 110º dia de gestação. Os tratamentos foram CON (sem adição de LPL) e LPL (0,05% LPL). As porcas foram alimentadas com 2 kg/d desde o dia 110 de gestação até o parto e ad libitum após o parto. As dietas foram formuladas para atender aos requisitos do NRC para porcas em lactação. Amostras de colostro e leite foram coletadas de 12 porcas por tratamento e doze leitões por tratamento (1 leitão por leitegada) foram sacrificados no dia 18 para coleta de amostras de tecido intestinal.
Como resultado, não houve diferenças no peso corporal da porca, paridade e tamanho da leitegada entre os tratamentos no dia 0 da lactação. As porcas alimentadas com LPL tiveram maior ganho de peso da leitegada (53,9 vs. 59,4 kg) e menor mortalidade dos leitões (13,9% vs. 10,6%) no dia 18 de lactação. As porcas alimentadas com LPL apresentaram maiores proporções de ômega-6:ômega-3 e insaturados: ácidos graxos saturados com ácido oleico aumentado e tendiam a ter mais IgG e ácido linoléico no leite no dia 18 de lactação. Leitões de porcas alimentadas com LPL tiveram uma taxa de proliferação mais alta de células da cripta e IL-8 e tenderam a ter uma razão Firmicutes:Bacteroidetes mais alta no jejuno.
Em conclusão, porcas suplementadas com LPL apresentaram maiores níveis de IgG, ácidos oléico e linoléico no leite. Essas alterações podem contribuir para melhorar a sobrevivência e a saúde intestinal dos leitões, aumentando a concentração de IL-8, melhorando o equilíbrio do microbioma associado ao intestino e aumentando a proliferação de enterócitos no jejuno.
Jang KB, Purvis JM, Kim SW. Supplemental effects of dietary lysophospholipids in lactation diets on sow performance, milk composition, gut health, and gut-associated microbiome of offspring. Journal of Animal Science. 2020; 98(8): skaa227. https://doi.org/10.1093/jas/skaa227