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A utilização de subprodutos como o farelo de centeio nas dietas de matrizes apresenta uma oportunidade atrativa devido aos seus benefícios funcionais, rentabilidade e sustentabilidade. Sabe-se que o farelo de centeio tem efeitos favoráveis na saúde intestinal, tornando-o um complemento adequado às dietas de fêmeas. Este estudo examinou a inclusão de 15% de farelo de centeio na alimentação de matriz lactantes e seu impacto em parâmetros de desempenho como peso e espessura de gordura dorsal em fêmeas, bem como no ganho de peso em leitões.
Métodos: O regime alimentar começou uma semana antes do parto e continuou até o desmame. Foram avaliados 175 matrizes e 1.372 leitões, com medidas adicionais de espessura de gordura dorsal em 80 fêmeas. A ingestão de colostro nos leitões e a produção de leite foram calculadas utilizando estes dados. Cada matriz no estudo foi aleatoriamente designada para um de dois tratamentos dietéticos. A dieta controle consistiu de trigo, cevada e soja como componentes principais, sendo o farelo de trigo a principal fonte de fibra. Por outro lado, a dieta experimental substituiu o farelo de trigo por 15% de farelo de centeio, mantendo os demais componentes constantes.
Resultados: Os resultados do estudo não revelaram diferenças significativas nos parâmetros gerais de desempenho de matrizes ou leitões entre o grupo alimentado com farelo de centeio e o grupo controle. No entanto, as matrizes alimentadas com farelo de centeio apresentaram uma espessura de gordura dorsal 2 cm maior ao desmame em comparação com as do grupo controle. Além disso, houve uma observação interessante em relação aos leitões: leitões com menor peso ao nascer (<1000 g) e médio (1000-1500 g) apresentaram maior consumo de colostro quando suas mães foram alimentadas com farelo de centeio. Isto sugere um benefício potencial para a ingestão de colostro em leitões com baixo peso ao nascer, o que poderia influenciar positivamente o desenvolvimento inicial, apesar da falta de mudanças significativas em outros indicadores de desempenho.
Conclusão: No geral, a inclusão de 15% de farelo de centeio na dieta de matrizes lactantes não teve efeitos adversos no desempenho das fêmeas ou dos leitões, destacando o seu potencial como ingrediente alimentar sustentável.
Homann, C., Wilke, V., Eckey, I., Chuppava, B., Kaltschmitt, M., Zimmermann, A., & Visscher, C. (2024). Rye Bran as a Component in the Diets of Lactating Sows-Effects on Sow and Piglet Performance. Animals: an open access journal from MDPI, 14(3), 380. https://doi.org/10.3390/ani14030380
